Getty-kuvat
Denby Dalen kylä lepää maalauksellisissa Länsi-Yorkshiren kukkuloissa Pohjois-Englannissa. Kaupunki on kuuluisa hirviölihastaan ja peruna piirakoistaan - ne mainitaan jopa Guinnessin maailmanennätyskirjassa. Nämä jättimäiset piirakat leivotaan yleensä juhlimaan kansallisia erityistilaisuuksia ja tapahtumia. Ensimmäisen kerran uskotaan tapahtuneen vuonna 1788 juhlimaan kuningas George III: n toipumista hänen mielisairaudestaan.
Denby Dale piirakoiden historia
Kymmenen piirakkaa on tehty vuosien kuluessa yhdeksästä piirakkafestivaalista - yksi festivaaleista ojitettiin vuonna 1887. Vuonna 2000 vuosituhannen juhlaksi valmistettu piirakka painoi huikeat 12 tonnia. Se on yli 26 448 puntaa - tonni on hiukan yli 2 204 puntaa. Piirakka oli 40 jalkaa pitkä, 8 jalkaa leveä ja 3 jalkaa 8 tuumaa syvä. Se sisälsi kolme tonnia naudanlihaa ja tonni perunoita, ja sen kostutti 22 gallonaa John Smithin parhaimmasta katkerasta, joka haudutetaan Tadcasterissa Yorkshiressa. Piirakka oli niin iso, että se oli kuljetettava piirakkakenttään 70 jalan vaunulla. Koska se sopii niin suurenmoiseen teokseen, sitä siunasi läheisen Wakefieldin kaupungin piispa.
Kaikki Denby Dale-piirakat eivät ole niin suuria. Samoja aitoja reseptejä varten tehdään enemmän lähestyttäviä piirakoita. Liiketoiminta heilahteli jossain vaiheessa, mutta yritys pelasti sen ja osti sen yrityshallinnosta ruokayrittäjä Andrew Hayesin johtaman tiimin, joka säilytti 17 työpaikkaa alueella. Äskettäin Denby Dale Pies harjoitti kuuluisan Yorkshiren bard Ian McMillanin palvelua kirjoittaakseen runon, joka nimettiin muistoksi Denby Dale Pie -kortin kunniaksi. Runo julkaistiin ajoissa National Pie Week -tapahtumassa Isossa-Britanniassa. National Pie Week on viikon mittainen juhla brittiläisistä piirakoista, jotka ovat sekä makeita että suolaisia.
Se on miellyttävä nenälleJa ihana silmälle
Odota, kunnes maistat Denby Dalen piirakan!
Se on kuoren sinfonia,
Tatiat, kastike ja liha
Denby Dale-piirakka tekee elämästäsi täydellisen!
He ovat tehneet piirakoita Denby Dalessa
Vuosisatojen ajan ja enemmän
Ne ovat yhtä Yorkshire kuin vanukkaa ja hyvä vahva ale
Voit haistaa heitä mökin oven kautta!
He ovat syöneet piirakoita Denby Dalessa
Koska kuningas George oli nuori!
Jokainen massiivinen piirakka pystyi kertomaan tarinan
tai siivu historiallista totuutta!
teemme niitä uudestaan
Ja piirakkavalmistajan taide
On jälleen kerran lähellä tämän kaupungin sydäntä!
Joten kaikki kannattajat
Seiso ja palje Aye! Sitten maista siitä siellä Denby Dale Pie!
Niille, jotka eivät tunne Yorkshiren murretta, "taties" tarkoittaa perunaa, "em" tarkoittaa niitä ja "re" tarkoittaa.
