Emily Hawkes kuusta
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
Viikunakausi tarkoittaa, että nämä suloiset hedelmät ovat saatavana eksklusiiviseen välipalatukseen ja pizzazzin lisäämiseen illallispöytiimme hetkeksi kesäkeskuksen alkupuolella ja sitten jälleen kesäkeskuksen loppukesästä syksyyn.
Tämä salaatti on ihana sekoitus täydellistä viikunamakua ja myöhään kesäistä hyvyyttä - täytetty piirakoihin, torttuihin, hilloihin ja viikunakuppiiniin.
ainekset
- 115 grammaa kaalia (noin 3 kuppia pakattu, varret poistettu ja leikattu suuriksi pureman kokoisiksi palasiksi)
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 kypsä avokado
- 1 tl merisuolaa
- 1 porkkana (silputtu)
- 1 pieni keltainen kesäkurpitsa (kuutioiksi)
- 2 kupillista lehteä (sekoitetut vihannekset jne. Valinnaisesti: kihara endiivia, arugulaa, pinaattia)
- 8 tuoretta viikunaa (suosikki lajike, leikattu kiilaksi)
- 1/4 kuppia pellavansiemeniä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Emily Hawkes kuusta
Huuhtele ja kuivaa kaali, porkkana, kesäkurpitsa, vihreät ja viikunat ja valmista ainesosaluettelon mukaisesti.
Emily Hawkes kuusta
Aseta lehtikaali suureen kulhoon ja lisää sitruunamehu, avokado ja merisuola. Hiero ainesosia erittäin puhtailla käsillä, kunnes lehtikaali on kuivunut ja avokado ja suola jakautuvat tasaisesti.
Emily Hawkes kuusta
Heitä murskattu porkkana ja kesäkurpitsa ja lisää sitten 2 kupillista sekoitettua vihreää lehtiä. Taita viikunat varovasti pellavansiemenä samoin kuin muut ainesosat ja syö heti.
Emily Hawkes kuusta
Tämä salaatti tuo upean lisäyksen kesäiseen potukkaan tai illallisjuhlalevyyn.
vinkkejä
- Kun ostat viikunoita, kokeile ostaa niitä vain, jos aiot syödä (tai kuivuttaa) heti. Etsi kokonaan kypsyneitä viikunoita, jotka antavat peukalolla kevyttä painetta. Lievästi ryppyinen iho ja pienet halkeamat ovat täydellisen hienoja, mutta vältä hedelmiä, jotka ovat liian pehmeitä, tihkuvia tai tihkuvia.
Reseptin tunnisteet:
- Porkkana
- Lisuke
- amerikkalainen
- kesä
