Kuusi / Diana Rattray
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 5 minuuttia
- Saanto: tarpeeksi kakkua (18 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 162 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 28g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: tarpeeksi kakkua (18 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 162 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 7% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 18% |
| Kolesteroli 15 mg | 5% |
| Natrium 4 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 28 g | 10% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 14 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Vaahterasiirappi ja fariinisokeri yhdistävät tämän pörröisen vaahteran kuorrutuksen. Ruskea sokeri keitetään voin ja vaahterasiirappin kanssa ja sitten jäähdytetty siirappiseos sekoitetaan makeissokeriin.
Käytä tummempaa vaahterasiirappia, josta löydät vahvan vaahteramakuisen. Vielä voimakkaammalle vaahteramaulle lisää pieni määrä vaahteramakua yhdessä vaniljan kanssa.
Tämä on erinomainen kuorrutus kerroskakun, 9 x 13 x 2 tuuman kakun tai kuppikakkujen kanssa.
ainekset
- 1 kiinni voita (4 unssia suolatonta)
- 1/3 kuppia vaahterasiirappia
- 1/2 cup ruskeaa sokeria (vaalea tai tumma, pakattu)
- 2 1/2 - 3 kuppia jauhettua sokeria
- 2 rkl kevyttä kermaa (tai puoli ja puoli, maitoa tai haihdutettua maitoa; enemmän tarpeen mukaan)
- 1/2 tl vaniljauutetta
- Valinnainen: 1/2 tl vaahtera-aromiainetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Sulata voi keskipitkällä kattilassa keskilämpötilassa ja vaahterasiirappi ja ruskea sokeri. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen jatkuvasti.
Vähennä lämpö keskimääräiseen matalaan lämpötilaan ja keitä sekoittaen noin 3–5 minuuttia tai kunnes ruskea sokeri on liuennut.
Poista siirappiseos lämmöltä ja anna seistä, kunnes se on täysin jäähtynyt.
Kaada jäähdytetty siirappiseos sekoituskulhoon. Pudota vähitellen 2 1/2 kuppiin jauhettua sokeria ja kermaa tai maitoa. Lisää maku ja lyö tasaiseksi. Lisää lisää makeissokeria tai enemmän kermaa tai maitoa tarpeen mukaan levitettävän kuorrutuksen aikaansaamiseksi.
Huurrettavuus riittää kaksikerroksiseen kakkuun, suorakaiteen muotoiseen kakkuun tai noin 18–24 kuppikakkua.
Reseptin tunnisteet:
- kakku
- vaahteran huurretta
- jälkiruoka
- amerikkalainen
