Kasaanko / Getty-kuvia
- Yhteensä: 115 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 100 minuuttia
- Saanto: Tarjoaa 4 - 6
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 780 | kalorit |
| 45g | rasva |
| 9g | Hiilihydraatit |
| 81g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Tarjoaa 4-6 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 780 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 45 g | 58% |
| Tyydyttynyt rasva 12 g | 59% |
| Kolesteroli 251 mg | 84% |
| Natrium 1016 mg | 44% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 9 g | 3% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 81 g | |
| Kalsium 95 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tässä grillatussa kanassa on upea valkosipulin ja sitruunan maku, jota täydentää suolainen hierontaseos. Ihana rotisserie-kana sopii mihin tahansa tilanteeseen.
ainekset
- 1 3 1/2 - 4-pound / 1, 6 - 1, 8 kg kanaa
- 1 sitruuna (leikataan kahtia)
- 1 pää valkosipulia (leikataan kahtia)
- 2 rkl / 30 ml oliiviöljyä
- Hieroille:
- 2 tl / 10 ml makeaa paprikaa
- 2 tl / 10 ml merisuolaa
- 1 tl / 5 ml jauhettua korianteria
- 1 tl / 5 ml jauhettua kuminaa
- 1 tl / 5 ml jauhettua inkivääriä
- 1 tl / 5 ml vastajauhettua pippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna grilli kuumassa lämpötilassa ja järjestä rotisserien keittäminen.
Poista kanaontelosta löydetty rasva.
Pese kana huolellisesti sisälle ja ulos.
Blot kana kuiva.
Hiero puoli valkosipulia ja sitten puolet sitruunaa.
Levitä osa hanasta kanalle.
Aseta jäljellä oleva sitruuna ja valkosipuli kanan sisään.
Siirrä kana.
Harjaa kanan ulkopinta öljyllä.
Lisää jäljellä oleva hierova seos.
Aseta kana sylkeä tiukasti.
Keitä kanaa, kunnes iho on syvän kullanruskeaa ja liha on kypsennetty läpi noin 1 1/4 - 1 1/2 tuntia. Kanan sisälämpötilan on oltava välillä 165-170 F / 75 astetta.
Siirrä kana suurelle lautaselle ja peitä.
Anna kanan levätä viidestä seitsemään minuuttia ennen veistämistä.
Reseptin tunnisteet:
- sitruuna
- pääruoka
- eteläinen
- cookout
