Jon Lovette / Getty Images
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: Palvelee 4
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 261 | kalorit |
| 12g | rasva |
| 31g | Hiilihydraatit |
| 9g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Palvelee 4 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 261 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 12 g | 15% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 23% |
| Kolesteroli 168 mg | 56% |
| Natrium 503 mg | 22% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 31 g | 11% |
| Ruokakuitu 3g | 12% |
| Proteiini 9g | |
| Kalsium 125 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Saksalaiset omenapannu ja hollantilaiset vauvat tulevat Pennsylvanian hollantilaisista. Kummallista, tällaiset letut. vaikuttavat kadonneen modernista saksalaisesta ruoanlaitosta, mutta ovat siitä huolimatta herkullisia.
Sana "hollanti" tulee "deutsch" -nimityksen virheellisestä tulkinnasta, ei Saksan pohjoisesta naapurista. Pennsylvanian hollantilaiset muuttivat Lounais-Saksasta ja Sveitsistä 17-18-luvulla.
Saksalainen variaatio, joka tunnetaan nimellä Kaiserschmarrn, on makea munakas / pannukakku, jossa on rusinoita, jotka on hajotettu toisistaan ja annettujen ruskeaksi. Se tarjoillaan omenakastikkeella, hedelmäkompotilla tai kirsikoilla.
ainekset
- 3 rkl voita
- 1 omena
- 1/2 tl kanelia
- 4 - 5 rkl sokeria (jaettu)
- 1 tl sitruunan kuori
- 3 munaa
- 2/3 kupillista maitoa (huoneenlämpötila)
- 2/3 kuppi jauhoja
- 1/8 tl suolaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Tarvitset 10 tuuman / 25 senttimetrin uuninkestävän paistinpannan.
Kuumenna uuni lämpötilaan 450 F / 230 C. Sulata voi uunissa olevassa pannulla. Ole varovainen, se voi palaa, jos jätät sen liian kauan.
Kuori ja ydin omena. leikkaa viipaleiksi. Poista pannu uunista, lisää omenaviipaleet, 2 rkl sokeria ja kanelia. Sekoita ja aseta takaisin uuniin.
Kun omenat sputterovat uunissa, sekoita 2-3 ruokalusikallista sokeria, sitruunan kuorta ja munia korkealla tehosekoittimessa tai keittimessä yhden minuutin ajan.
Lisää maito ja sekoita, sitten jauhot ja suola ja sekoita, kunnes mökeitä ei jää.
Poista astia uunista, kaada taikina päälle ja aseta takaisin uuniin.
Paista 15-20 minuuttia tai kunnes se on paisunut ja turvonnut.
Tarjoile aamiaiseksi pekonin ja siirappin kanssa tai leikkaa pienemmiksi kiilaiksi jälkiruokaksi kermavaahdolla.
Nauttia!
vinkkejä
- Jos maidosi ei ole huoneenlämpöistä, kuumenna sitä mikroaaltouunissa noin 30 sekuntia korkealla. Voit myös pitää taikinan yön yli jääkaapissa ja leipoa tämän pannukakun ensin aamulla. Parhaat käytettävät omenat ovat vähän hapanta. Voit heittää omenat jonkin verran sitruunamehua saadaksesi maun aikaan ennen kuin lisäät ne pannuun. Tämä ruokalaji tekisi hyvästä lihattomasta pääruokasta, joka tarjoillaan keskipäivän aterioksi Saksassa. Jauhopohjaiset reseptit täyttivät nälkäiset mahat kuluttamatta paljon rahaa lihalle, joka oli perinteisesti kalliimpaa kuin nykyään. Oli myös yleistä tarjota tällainen pääruoka illalla, jotta lapset eivät syö kaikkia makkaraa ja bolognaa (Wurst und Aufschnitt), koska se oli myös kallista.
Reseptin tunnisteet:
- Omena
- aamiainen
- meille alueelliset
- Tapaninpäivä
