Joy Skipper / Getty Images
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 267 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 38g | Hiilihydraatit |
| 9g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 267 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 8% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 10% |
| Kolesteroli 15 mg | 5% |
| Natrium 1560 mg | 68% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 38 g | 14% |
| Ruokakuitu 8 g | 30% |
| Proteiini 9g | |
| Kalsium 87 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Viinillä keitetyt saksalaiset hapankaali tunnetaan saksaksi nimellä Weinkraut . Tämä resepti vaatii ostettuja hapankaalia, mutta voit varmasti tehdä oman.
Tässä reseptissä oleva peruna toimii sakeutusaineena ja sitä käytetään usein viini- tai muun tyyppisissä hapankaaleissa. Tarjoile tämä maukas lisukkeita grillattujen makkareiden tai bratwurst-annoksen ja rikkaammalla valmistettujen soseistettujen perunoiden tai viipale leivän kanssa mehujen imemiseksi.
ainekset
- 1 pieni sipuli
- 1 rkl sianlihaa tai öljyä
- 1 (28 unssia) tölkkiä tai purkkia hapankaalia
- 1 pieni peruna
- 3/4 kuppia kuivaa valkoviiniä
- 2 tl sokeria
- 8 unssia vihreitä rypäleitä (valinnainen)
- 1 tl kumina siemeniä (valinnainen)
- 2 unssia keitetyt, kuutioiksi pekonia (valinnainen)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuori 1 pieni sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Paista paistinpannupaistissa sipulia noin 5 minuutin ajan 1 rkl laardi-rasvaa tai öljyä.
Löysää hapankaali haarukalla ja huuhtele, jos se on liian suolaista. Lisää hapankaali paistinpannuun sipulin kanssa.
Kuori ja raasta 1 pieni peruna. Lisää raastettu peruna, 3/4 kuppia kuivaa valkoviiniä ja 2 tl sokeria. Sekoita ja hauta sitten vähintään 20 minuuttia.
Voit lisätä hapankalaan myös 1 tl kumina-siemeniä ja 2 unssia kuutioiksi paistettua pekonia.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- Lisuke
- Saksan kieli
- perhepäivällinen
