Armstrong Studios / Valokuvakirja / Getty Images
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 1 piirakkakuori (palvelee 6)
Tämä erittäin yksinkertainen, neljä ainesosaa sisältävä piirakkakuori on todella hyvä kurpitsapiirakan tai minkä tahansa jäätelötäytteen kanssa. Tämä piirakkakuori on hyvä aloittelevien kokien valmistukseen, koska lyhentämisellä ja vedellä tai jauhojen leikkaamiseen ei tule sekoittaa. Sekoita vain joitain gingersnap-evästepurppureita sokerin, voin ja jauhetun inkiväärin kanssa ja taita se pannuun.
Voit käyttää tätä reseptiä kurpitsapiirten, minkä tahansa hedelmäpiirakan tai minkä tahansa fluffy-piirakan valmistukseen, kuten gelatiinipiirakan, jossa on kermavaahtoa tai kermavaahtoa taitettu. Voit korvata gingersnap-evästekuoren millä tahansa reseptilla, joka vaatii Graham cracker -kuori. Piparkeksejen mausteinen maku on hieno lisä syksyn ja talven jälkiruokia, kuten kurpitsajuustokakkua tai kurpitsaa, bataattia tai omenapiirakoita.
Kokeile kesällä se täyttää yhdistelmällä kolme kupillista jäätelöä ja 10 unssin purkki sitruunajuustoa tai purkki jäädytettyä limonadi tiivistettä. Tätä suosittua piirakkatyyppiä tunnetaan myös nimellä "icebox piirakka", joka on suosikki Yhdysvaltain eteläosassa. Icebox-piirakat eivät vaatineet leivontaa, joten niitä voitiin säilyttää "jäälaatikossa", kunnes oli aika palvella sitä.
Voit jopa vaihdella tekemäsi evästekuoren tyyppiä vaihtamalla gingersnap-evästeet useimpiin muihin evästetyyppeihin. Kokeile Oreo-evästeitä, maapähkinävoi-evästeitä, sokerievästeitä tai murokeksejä. Siellä on äärettömiä variaatioita ja ääretön täyttö, jotka tekevät tästä yksinkertaisesta reseptistä erityisen jälkiruoan.
Tuoreimmalle, terveellisimmälle piirakkakuorelle saat omat inkivääripavästeet tyhjästä. Oman leipominen vie vain noin 10 minuuttia.
ainekset
- 1 1/2 kuppia gingersnap-evästeitä (murennetut)
- 3 rkl ruskeaa sokeria
- 1/2 tl jauhettua inkivääriä
- 6 rkl voita (sulanut)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Yhdistä evästepurut, ruskea sokeri, jauhettu inkivääri ja sulatettu voi keskipitkässä kulhossa, kunnes voit noutaa osan seoksesta ja puristaa se palloksi, joka pysyy yhdessä.
Paina murumaseos voideltuun 9-tuumaiseen piirakkaan. Paista 350 F lämpötilassa 10 minuuttia, kunnes kuori on muodostunut. Poista piirakkakuori uunista ja jäähdytä kokonaan terästelineellä ennen kuin täytät keitetyillä hedelmillä, jäätelöllä, vanukkalla tai muulla haluamallasi.
Reseptimuunnelmat
- Muut evästekuoret: Seuraa evästepurppuiden perusosuuksia sokeriin ja sulatettuun voihin. Poista inkivääri, jos käytät muun tyyppisiä evästeitä. Voit korvata jauhettua kanelia tai muskottipähkinää inkiväärin sijasta, jos haluat. Seuraa omia makuasetuksiasi ja mitä mielestäsi olisi hyvä. Ei paista -menetelmä: Sen sijaan paistamalla piirakkakuori sen asettamiseksi, jäädyttää sitä noin 30 minuutin ajan ennen sen täyttämistä ja jäähdytä piirakka perusteellisesti täyttämisen jälkeen. Kuori voi murentua hiukan, kun leikkaa viipaleita, mutta se on niin hyvä, että kukaan ei välitä.
Reseptin tunnisteet:
- Piirakka
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- pudota
