Klassinen Croque Monsieur.
Brian E. Miller Valokuvaus / Hetki / Getty Images
Croque Monsieur (tai ”Crispy Mister” suorana käännöksenä) ilmestyi Pariisin kahvilamenuihin vuonna 1910, ja keksijälle on kiitettävä suuret kiitokset. Croque on lopullinen pikaruoka, klassinen Street Food ja monipuolinen mukavuusruoka, joka on valmistettu nopeasti ja helposti ravitsevaksi ja täysin herkulliseksi aterioksi.
Alkuperäinen Croque Monsieur oli yksinkertaisesti kuuma kinkku ja voissa paistettu Gruyere-juustovoileipä. Jotkut uskovat sen syntyneen vahingossa, kun ranskalaiset työntekijät jättivät lounasauransa kuumalla jäähdyttimellä ja palasivat myöhemmin takaisin löytääkseen juuston voileipissä.
Se on täysin uskottava tarina, vaikka välittäisikin vain kaupunkimyytistä. kaikki rakastavat krokettia. Tunnustamaton kokki oli kulinaarinen kekseliäisyys ottaa jonkin verran kuuma voileipä ja keittää se voissa, kunnes se muuttui teräväksi ja kullanruskeaksi. Tämä siirto on se, mikä todella ansaitsi maineen ja kunnian tästä hienovaraisesti koukuttavasta voileipästä.
Croque Monsieur -reseptit
Nykyään kaikkialla Ranskassa sijaitsevalla Croque Monsieurilla, jota kutsutaan arkallisesti krokiksi, on yhtä paljon reseptejä ja muunnelmia kuin sillä on kokkeja. Rapeaa voileivää tarjoillaan alkuruoka, välipala tai rento ateria. Kokeile jotakin näistä resepteistä saadaksesi uskomattoman kokemuksen - luulit vain, että tunnit grillatun juuston voileipiä!
Perinteinen Croque Monsieur-resepti
Tämä perinteinen Croque Monsieur-resepti on lähin versio alkuperäisestä voileipästä, jota tarjoillaan Pariisin kahviloissa 1900-luvun alkupuolella.
Croque Madame Resepti
Croque Madame on helppo valmistaa rapeaksi juustovoileipäksi, jonka päällä on muna ja Béchamel-kastike. Se on erittäin helppo resepti; Jos olet koskaan paistanut munaa aamiaiseksi, voit tehdä tämän krokin.
Croque Provencal Resepti
Tämä Croque Provencal -resepti sisältää tomaatteja, Raclette-juustoa ja yrtti majoneesia. Ylimääräinen rikkauskerros lisätään levittämällä hiukan kotitekoista Béchamel-kastikea valmiin voileivän päälle ja tuo pöydälle vähän Provencen auringonpaistetta.
Omena- ja vihanrokkirunkoisen Monsieur-resepti
Tämä omena- ja salvia Croque Monsieur on herkullinen muunnelma alkuperäisestä ranskalaisesta reseptistä. Siinä on makea-hapukkaita omenoita, yrttimajoneesia, sulanut juustoa ja kuumaa kinkkua, joka on kerrostettu voileivän, rapean leivän välillä. Melkein jälkiruokaversio klassisesta krokista.
Croque Tartiflette Resepti
Croque Tartiflette on helppo valmistaa resepti, joka tyydyttää mukavuusruokahalua. Aivan kuten kuuluisassa Tartiflette-vuokakeksissä, tämä voileipä sisältää kermaista Béchamel-kastikea, sulatettua Reblochon-juustoa ja viipaloituja perunoita rapeana, voileivänä. Tämä krokki on täynnä hiilihydraatteja, mutta herkku nyt taas ei voi aiheuttaa liian paljon haittaa.
