Gluteeniton ruokavalio ei tarkoita enää kakkujen, evästeiden ja muiden taikina- tai taikinapohjaisten herkkujen rajoittamista. Erilaiset vehnäjauhojen korvikkeet ja luovat reseptisopimukset antavat evästeet gluteenittomia ruokavalioita noudattavien ihmisten käsiin terveydellisistä syistä. Valitse resepteistä, jotka vaihtelevat yksinkertaisesta ja ylevään seuraavan kerran, kun tarvitset tyydyttääksesi makean hampaiden.
-
Gluteeniton seesamirapeat
Kuusi / Teri Lee Gruss
Nämä makeat ja terävät seesamievästeet maistuvat herkullisilta, mutta pitävät asiat kevyinä vaatimalla vain vähän jauhoja ja voita. Paahdetut seesaminsiemenet lisäävät tervetuloa parantamaan ravitsemusta yhdessä niiden erottuvan maun kanssa.
-
Gluteeniton jättiläinen sitruuna inkivääri teräviä evästeitä
Kuusi / Teri Lee Gruss
Upea ja herkullinen, nämä jättiläiset gluteeniton sitruuna inkivääri evästeet sisältävät runsaasti tuoretta raastettua sitruunankuorta, hienonnettua sokeroitua inkivääriä, sokeria ja voita aromiräjähdykselle, joka maistuu kesäauringosta.
-
Gluteeniton suklaa-pähkinä tryffelivalmisteet
Kuusi / Teri Lee Gruss
Brownie-ystävät, iloitse! Tämä resepti gluteenittomille suklaapähkinä tryffelievästeille antaa tiheän, suklaisen pureman. Ja tässä on jotain muuta, jota rakastaa: se sisältää vain 6 ruokalusikallista gluteenitonta yleisjauhoa, mutta tuottaa kaksi tusinaa evästettä.
-
Gluteeniton kaneli-lasitettu kurpitsakekse
Shannon Miller / Getty-kuvat
Maustekakkujen ystävien on kokeiltava tätä pehmeää, kanelilla lasitettua kurpitsakekseä. Nauti keskipäivästä iltapäivällä kupillisella teetä tai pakata pari kouluun tai työhön lounaslaatikkoon. Resepti mukautuu sekä gluteeniton että meijeritön versio muutamalla heljaisella korvaamisella.
-
Gluteeniton vanilja kiekko
Louis Hiemstra / Getty Images
Tämä yksinkertainen resepti vaatii perusainesosia, joita löytyy useimmista kotijääkaappeista ja ruokakomeroista - todellinen plussasi, kun kaipaat klassista evästettä, jolla on vähän vaivatta.
-
Jauhaton gluteeniton Amaretti -kekse
Mantelipasta kiinnittää tämän reseptin (etsi gluteeniton tuotemerkki, koska jotkut sisältävät gluteenia sakeutusaineena). Nämä tukevat, rapeat pienet italialaiset manteli-evästeet rakastavat matkustaa. Korista niitä espanjalaisilla Marcona-mantelilla, jotka ovat pehmeämpiä, makeampia ja joissa on enemmän voinen rakenne kuin puumaisissa Kaliforniassa.
-
Gluteeniton / Viljaton Suklaalasueipit
Kuusi / Teri Lee Gruss
Siellä on jotain erityisen erityistä, kun suklaa ja minttu sulavat voivoisen kotitekoisen evästeen sisällä. Tämä gluteeniton resepti perustuu klassiseen Nestle Toll House -eväste reseptiin, mutta alkaa luonnollisesti gluteenittomasta tattarijauosta. Jos haluat mieluummin klassisen suklaa-sirukekseän, korvaa minttuuute vaniljalla.
-
Gluteeniton melassin inkivääri evästeet
Tämä resepti tuottaa vankan evästeen, jolla on iso melassimaku, joka sopii erinomaisesti lounaslaatikoihin tai matkavälipalaisiin. Sisällytä guar- tai ksantaanikumi, jos jauhotsekoitteesi ei jo sisällä sitä. Pienen jäätelökannen avulla taikinan annostelu on helppoa tasaisen kokoisille evästeille.
-
Gluteeniton paahdettu kookos- ja kaurahiutaleipä
Tässä evästeessä käytetään vastajauhettua gluteenitonta kaurajauhoa, jota voit ostaa tai valmistaa kotona. Varmista kuitenkin gluteeniton kaura. Tee itsellesi palvelus ja tee kaksinkertainen erä taikinaa; jääkaappi tai jäädyttää ylimääräiset, jotta voit käyttää gluteenittomia evästeitä milloin tahansa.
-
Gluteeniton leikattu sokeri evästeet
Hyödynnä markkinoiden hauskoja evästeleikkureita ja käytä tätä evästereseptiä ympäri vuoden valmistamaan kotitekoisia gluteenittomia evästeitä erityistilaisuuksiin ja erityisille ihmisille. Tee niistä vielä juhlavampi värillisellä jäätelöllä ja konfettimäisillä sprinkkeillä.
