kivoart / Getty Images
Yhdysvallat tuottaa eniten kanaa kaikista maista maailmassa. Se on helppo keittää, hellä, herkullinen ja sen maku on täydellinen lähtökohta monille resepteille. Tummassa lihassa tai reideissä, rumpukehissä ja siipissä on enemmän makua ja rasvaa, joten ne on helpompi valmistaa grillan kuumuudella.
Kanan kanssa on oltava varovainen. Lue kaikki kana-ohjeet turvallisuus- ja ruoanlaitto-ohjeista. Muista keittää tumman lihan kanaa lämpötilaan 165 F, viiden minuutin seisotusajalla, jotta lämpötila nousee arvoon 170 F. Tumma liha on silti hellä ja mehukas.
Kuinka grillata kanaa
- Valmista ja esilämmitä grilli kaksipuoliseen grillimiseen (yksi kuuma puoli, toinen viileämpi puoli). Kaasugrilli: ensin, lämmitä koko juttu ja käännä sitten yksi tai kaksi poltinta keskitasoon. Puuhiiligrilli varten rakenna kaksitasoinen tuli; toisen puolen tulee olla kolme-neljä brikettiä paksu, toisen briketin paksu.Varmista, että grilliteline on moitteettoman puhdas. Öljyä grilliteline kevyesti öljyyn upotetulla rypistyneellä paperipyyhkeellä. Pidä paperipyyhkeellä pihdit ja hiero sitä grillin päälle. Seuraa reseptiä huolellisesti. Luulliset kanan kokit pidemmän aikaa kuin luuttomat palat. Peitä grilli paitsi kun käännät kanaa. Ensin ruskista ja etsi kana kaikilta sivuilta. Ruskeita luuttomia reidejä ja rumpuja 4–5 minuutin ajan molemmin puolin. Hauta luullisia paloja 5–6 minuutin ajan molemmilta puolilta. Älä koskaan käännä kanaa, ennen kuin sitä voidaan helposti siirtää tai liha repii. Siirrä luuton kananpala grillin viileämmälle puolelle ja kypsennä vielä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kääntämällä kerran, kunnes lihalämpömittari rekisteröi 165 F reidet ja rumpukirjat.Siirtä luunosat palat grillin viileämmälle puolelle ja keitä vielä 5–7 minuuttia kummaltakin puolelta kääntämällä kerran, kunnes lihalämpömittari rekisteröi 165 F reideihin ja rumppuihin.Jos haluat harjata kastike, tee niin viimeisen 5–10 minuutin aikana grillillä tai kastike palaa. Irrota kana grillistä, peitä ja anna levätä 5–10 minuuttia, jotta mehut jakautuvat uudelleen ja annetaan lämpötilan kiihtyä täydellinen numero. Palvelkaa sitten ylpeänä.
Grillattua kanan reiteen ja rumpukappaleita
- Teriyaki-kananreidet
Teriyaki-kastike, soijakastike, ruskea sokeri ja hunaja yhdessä sipulin, valkosipulin ja inkiväärijuurin kanssa tekevät upeasta mausteisesta marinaadista ja lasiteesta tämän upean reseptin.Apple Cinnamon Glazed Chicken
Omena ja kaneli tekevät tästä epätavallisesta ja herkullisesta lasitetusta tarjouksesta grillattua kanaa. Hunaja inkivääri kanan reidet
Gingerroot on upea mauste, jota voidaan käyttää rikkaiden kananreiden kanssa. Tämä yksinkertainen resepti on hauska ja helppo valmistaa.Garlic Drumsticks
Valkosipulimainen kastike harjataan herkille rumppuille, koska ne grillaavat upean maun. Tämä resepti voidaan myös paahtaa uunissa.Grillattu curryttu kanansiipi
Tätä upeaa reseptiä voidaan tarjota alkuruokaksi tai pääruokana. Tulet rakastamaan curryjauheen, valkosipulin ja hunajan yhdistelmää tässä helpoissa resepteissä. Grillattu viiden ainesosan kana-illallinen
Tämä viiden ainesosan ateria on niin helppoa ja herkullista. Ja se on valmis noin 40 minuutissa!
