Suuri vaikutus valokuvaus / Getty Images
- Yhteensä: 23 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 8 minuuttia
- Sato: 4 sieniä (palvelee 4)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 221 | kalorit |
| 12g | rasva |
| 23g | Hiilihydraatit |
| 8g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 sieniä (palvelee 4) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 221 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 12 g | 15% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 34% |
| Kolesteroli 30 mg | 10% |
| Natrium 239 mg | 10% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 23 g | 8% |
| Ruokakuitu 4 g | 14% |
| Proteiini 8 g | |
| Kalsium 239 mg | 18% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on yksinkertainen ja herkullinen resepti grillattuihin täytettyihin sieniin. Portobello-sienet toimivat todella hyvin tämän reseptin kanssa - suuren koon ja muodon vuoksi ne eivät liu'u grillin ritilien läpi. Voit muuttaa sienten määrää koosta riippuen. Vaikka tämä resepti vaatii neljä suurta portobellosieniä, voit käyttää sen sijaan kahdeksan - 12 keskikokoista sieniä.
Voit tarjota näitä alkupaloja, sivu- tai pääruokia. Jos tarjoat sitä pääruokana, tarjoa täytetyt sienet kokonaisena tuoreiden salaattivihanneksien tai valitun lisukkeen kanssa. Jotta tämä resepti olisi vegaani, käytä oliiviöljyä tai margariinia voin sijasta ja jätä juusto päälle tai käytä kasvissyöttä juustoa tai ripottele sitä ravintohiivashiutaleilla.
Portobello-sieni on yksinkertaisesti kypsempi cremini-sieni - tavallinen valkoinen sieni, jonka näet supermarketissasi. Jätetty kasvaa muutama päivä, se voi kasvaa erittäin suureksi ja kehittää enemmän makua. Valitse aina sieniä, jotka ovat kiinteitä, ja vältä niitä, jotka ovat raakoja, kutistuneita tai liukkaita.
ainekset
- 4 isoa portobellosieniä
- 1/4 kupillista panko-leivänmuruja
- 1 rkl timjamia (tuore, hienonnettu)
- 1 rkl oreganoa (tuore, hienonnettu)
- 2 tl rosmariinia (tuoretta, hienonnettua)
- 1 valkosipulin kynsi (jauhettu)
- Suolaa maun mukaan
- Musta pippuria maun mukaan
- 1 unssi pimentos (hienonnettu, noin puolet pienestä 2 unssista purkista)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl voita
- 1/4 kuppia cheddarjuustoa (raastettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Pese sienet ja leikkaa varret. Varaa korkit ja leikkaa varret hienoksi.
Yhdistä leivänmuru, sienivarsit, timjami, oregano, rosmariini, valkosipuli, suola ja pippuri keittimessä ja pulssi noin 15 kertaa. Älä käsittele liikaa. Sekoita hienonnettu pimentos.
Kuumenna grilli keskilämpötilaan. Kun grilli on lämmitetty ja juuri ennen sienten menemistä grillille, öljytä grilli ritilään hyvin.
Harjaa sienilakien pohjat oliiviöljyllä ja lisää 1/2 rkl voita kunkin korkin sisäpuolelle. Aseta sienikupit kuumalle grillille noin 4 minuutiksi.
Poista sienisuojukset grillistä, täytä kukin leivänmutteriseoksella ja lisää molemmat raastetulla juustolla.
Palauta sienilakit grilliin ja keitä vielä 4 minuuttia.
Kun sienten korkit ovat kypsennettyjä, poista ne lämmöltä ja anna niiden seistä 5 minuuttia.
Leikkaa täytetyt sienisuojukset varovasti neljänneksiksi.
Tarjoile ja nauti.
Reseptin muunnos
- Voit helposti muuttaa sienten täytteitä lisäämällä erilaisia yrttejä ja mausteita sekä erilaisia juustoja, kuten raastettua Parmesania.
Reseptin tunnisteet:
- Cheddar
- grillattuja täytettyjä sieniä
- alkupala
- amerikkalainen
