Kuva Paina / Getty Images
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 1 strudelti (10 - 12 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 379 | kalorit |
| 21g | rasva |
| 17g | Hiilihydraatit |
| 29g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 strudel (10 - 12 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 379 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 21 g | 27% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 30% |
| Kolesteroli 218 mg | 73% |
| Natrium 767 mg | 33% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 17 g | 6% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 29 g | |
| Kalsium 75 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Maustetun jauhelihan leivonta leivonnaisissa antaa sille juhlallisen päivityksen shabbatille ja loma-aterioille - ja se on varma tapa houkutella jopa nirsoitakin lapsia.
Pyöritä ateria vihannespuolilla, jotka auttavat leikkaamaan strudelin rikkauden, kuten sateenkaarikuorta tai inkivääriä paahdettua parsakaalia.
ainekset
- 2 rkl öljyä (oliivi tai rypsi)
- 1 keskipitkä sipuli (hienonnettu)
- 3 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 2 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 2 ruokalusikallista tomaattiposee (tai ketsuppi)
- 2 ruokalusikallista leivänmurkkia (tai mattsoateriaa)
- 1 iso muna (kevyesti lyöty)
- 1 rkl oreganoa
- 1 rkl suolaa
- 1/2 rkl pippuria
- 1 arkki leivonnaisia (pareve, sulatettu)
- 1 iso munankeltuainen (lyöty)
- 1 rkl seesaminsiemeniä (enemmän tai vähemmän tarpeen mukaan)
- Valinnainen: valmistettu marinarakastike
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 400 F / 200 ° C / kaasumerkki 6. Vuoraa kehystetty keittotaso pergamenttipaperilla.
Kuumenna öljy suuressa, raskaassa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kypsennä vain pehmeäksi ja läpikuultavaksi, noin 4–6 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kypsennä noin minuutti lisää tai kunnes tuoksuva. Poista lämmöltä ja pane sivuun.
Sekoita suuressa kulhoon jauhettu naudanliha, tomaattipose tai ketsuppi, leivänmuru tai matzojauho, muna, oregano, suola ja pippuri. Sekoita sipuli- ja valkosipuliseos.
Rullaa leivonnaiset ohuiksi. Levitä lihaseos pituussuunnassa taikinaan, jättäen 1 tuuman reunan molemmille puolille. Taita taikinan reunat lihan päälle. Rullaa sitten taikina lihan päälle, kuten hyytelötela.
Aseta rapu valmistettuun paistinpannuun. Harjaa struudi munankeltuaisella ja ripottele tasaisesti seesaminsiemenillä.
Paista 40 minuuttia tai kunnes leivonnaiset ovat turvonneet, terävät ja kultaiset ja täyte on kypsennetty. Poista uunista ja anna strudelin levätä 10 minuuttia, leikkaa ja tarjoile sitten lämpimänä. Tarjoa haluttaessa lämmin marinarakastike.
Tarjoile ja nauti!
Huomaa: tarjoa strudelit kokonaisuutena perhetyyliseen ateriaan. Tai tyylikkäämmän esityksen vuoksi lauta yksittäiset siivut suosikki tomaattipohjaisen kastikkeen päälle.
Reseptin tunnisteet:
- Leivonnainen
- alkupala
- kunnollinen
- takaisin kouluun
