Vihannesten grillaaminen ei voisi olla helpompaa - päällystä ne vain vähän oliiviöljyllä (tai muulla öljyllä), heitä ne keskipitkälle kuumalle grillille, käännä niitä kerran tai kahdesti, keitä, kunnes tarjous on niin suositeltavaa, ripottele suolalla tai pippurilla. tai yrttejä tai sitruunamehua, ja voila! Yleensä vihannesten leikkaaminen grillan pinta-alan lisäämiseksi auttaa asioita. Pienemmät vihannekset voidaan grillata helpommin, jos ne laitetaan ohuille metallisille vartaille. Löydä tarkempia ideoita alla. Huomaa, että tuoretta jauhettua mustapippuria, lopussa oleva tippa balsamietikkaa ja kastikkeet kuten pesto tai romesco ovat kaikki tervetulleita lisäyksiä.
-
Grillattua parsaa
Kuusi
Grilliin lisätty hiiltynyt, savuinen maku korostaa parsan heinän olemusta. Etsi rasvakeihäät grilliin sijoittamista varten - niiden lihaisuus toimii hyvin grillaamisen kanssa ja he ovat helpompi hallita arinaa (ja todennäköisemmin pudota läpi!). Harjaa tai heitä öljyllä, ripottele suolalla ja grilli, kunnes tarjous on grillimerkinnöillä, yhteensä 8-10 minuuttia. Nämä grillatut parsat ovat hitti!
-
Grillattua kaalia
Kuusi / Molly Watson
Ei vain voit, mutta sinun pitäisi täysin grillata kaali. Se tulee hiukan makeaksi, rapeaksi mustat reunat ja hiukan pehmennetty, mutta silti rapea rakenne. Hanki yksityiskohdat grillatun kaalin valmistuksesta.
-
Grillattua maissia
Kuusi / Molly Watson
Tuore sokerimaissi saa savuisen olemuksen, kun se hiukan palasi grillille. Grillattua maissia voidaan käyttää kahdella tavalla: sekoita se kokonaan, peitä se sulatetulla voilla ja grilli, kunnes tarjous on (5-10 minuuttia riippuen grillin kuumuudesta); tai vedä lehdet takaisin, poista silkki, harjaa hieman sulatettua voita, vedä nuo lehdet takaisin munien yli ja grilli maissin ulkokuoressa, joka on paljon enemmän kuin höyrytettyä tai keitettyä maissia.
-
Grillattua munakoisoa
Kuusi
Munakoiso voi olla hieno grillissä. Se voi olla myös ylikypsytetty ja mauton elämättömyys tai alikeitto sienimällä. Tämä helppo resepti käyttää suolaveden voimaa takaamaan upean grillatun munakoiso-rapean ruskean ulkopuolelta, kermaisen makean sisäpuolen ja täynnä makua joka kerta. Hanki kaikki salaisuudet tehdä täydellisesti grillattua munakoisoa.
-
Grillattua Okraa
Kuusi / Molly Watson
Grillaaminen lieventää kuuluisaa "limaa" tekijää okrassa ja pitää näiden vihreiden (tai violetti!) Palkojen kevyesti ruohoinen maku ja ihana rapea rakenne ehjinä. Grillille kehittynyt okra-rapeat reunat korostetaan parhaiten karkealla merisuolalla. Kuten muita vihanneksia, heitä vain vähän öljyä pallojen peittämiseksi, ripottele suolalla ja grilli, kunnes tarjous ja grilli on merkitty, 4-5 minuuttia per sivu. Grillattu okra on uusi tapa rakastaa tätä vihannesta!
-
Grillatut paprikat
Kuusi / Molly Watson
Grillaamisesta syntynyt hiili saa paprikojen kovat nahat liukumaan heti (aivan kuten niiden paahtaminenkin) jättäen makeat, herkät paprikat nautittavaksi. Voit öljyttää ne, jos haluat, mutta se ei ole välttämätöntä - näiden grillattujen paprikoiden tavoitteena on hirsittää ihoa niin, että voit kuori sen pois syödäksesi makeaa helläpippuria sisällä.
-
Grillattuja perunoita
Kuusi / Molly Watson
Nauti rapeasta ulkopinnasta ja kermaisesta, mutta pörröisestä sisätilasta, joka syntyy perunan grillaamisesta! Haluamme käyttää Yukon-kultaisia tai keltaisia suomalaisia, joilla molemmilla on sisäänrakennettu maku ja makeus. Lue koko grillattujen perunoiden resepti vinkkejä ajoituksesta ja grillilämmöstä.
-
Grillattua Radicchio & Treviso
Kuusi / Molly Watson
Grillattu radicchio on erityisen herkullinen runsaalla balsamietikka-tipulla. Murskake tai kaksi sinihomejuustoa päällä voi olla myös maukasta. Leikkaa päät neljänneksiksi, jolloin ydin pysyy ehjänä pitäen lehdet yhdessä. Harjaa neljäsosa öljyllä, aseta keskikuumaa grilliä ja keitä, kunnes grilli on merkitty. Toista toisilla puolilla, kunnes lehdet ovat koko ajan hellä, noin 15 minuuttia.
-
Grillattua kevätsipulia
Kuusi / Molly Watson
Grillatut kevätsipulit ovat herkullisia - ne muuttuvat makeiksi ja hieman kermaisiksi, lisäämällä paljon makua paistetun lihan rinnalle tai osana grillattua vihannesvaakaa. Leikkaa, öljy, aseta keskipitkälle kuumalle grillille ja keitä, kunnes tarjous on noin 10 minuuttia.
-
Grillatut tomaatit
Kuusi / Molly Watson
Grillatut tomaatit ovat loistava tapa nauttia kesän suosituimmista vihanneksista, tarkoitamme hedelmiä, tarkoitamme… tomaatteja. Yleensä haluat käyttää grillaukseen tomaatteja, jotka ovat kiinteitä kypsinä, kuten Early Girls. Öljy ne, aseta ne leikattu alaspäin keskipitkälle kuumalle grillille ja keitä noin 7 minuutin ajan, kunnes grilli on merkitty. Älä vaivaudu kääntämään niitä (siitä voi tulla sotkuista, jos teet).
-
Grillattua kesäkurpitsaa
Kuusi
Kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa ovat maukkaita, helppoja lisäyksiä mihin tahansa kesägrilliin. Tämä grillattu kesäkurpitsaresepti on yhtä paljon tekniikka kuin resepti. Voit vapaasti lisätä tai vähentää määriä, vaihdella öljytyyppiä ja lisätä muita mausteita. Voit grillata ne puoliksi tai viipaleiksi.
