Allison-illallinen / Getty-kuvat
- Yhteensä: 2 tuntia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 90 minuuttia
- Saanto: 6 - 8 kupillista (6 - 8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 770 | kalorit |
| 39g | rasva |
| 23g | Hiilihydraatit |
| 78g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 - 8 kupillista (6 - 8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 770 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 39 g | 50% |
| Tyydyttynyt rasva 11 g | 53% |
| Kolesteroli 237 mg | 79% |
| Natrium 807 mg | 35% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 23 g | 8% |
| Ruokakuitu 4 g | 15% |
| Proteiini 78 g | |
| Kalsium 87 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä vanhanaikainen kotitekoinen kananuudelikeitto alkaa kokonaisella kanalla, mutta se voidaan valmistaa noin 4 kilolla leikattuja kana-osia. Viimeistele keitto nuudelilla tai riisillä.
Keitto on monipuolinen. Lisää pakastettuja leikattuja vihreitä papuja tai sekoitettuja vihanneksia herneiden sijasta tai lisää maissia keittoon. Säilykkeet sienet tai kypsennetyt tuoreet sienet olisivat myös hyvä lisä.
ainekset
- 1 haudutettu kana, noin 4 - 5 kiloa
- 2 kylkinauhaa selleri, hienonnettu
- 2 suurta porkkanaa, hienonnettu
- 1 1/2 tl suolaa
- 8 pippuria
- 1 laakerinlehti
- 2 kvartaalia vettä
- 1/2 kiloa viipaloituja porkkanoita
- 3 kylkinauhaa, selleri, viipaloitu
- 2 keskimääräistä perunaa, kuutioiksi
- 1 kuppi jäädytettyjä vihreitä herneitä
- 1 - 2 kuppia hienoja keittämättömiä nuudeleita tai noin 1/2 kuppia keittämätöntä riisiä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Leikkaa kana paloiksi; aseta suureen katettuun kattilaan, jossa on 2 kylkiluuta hienonnettua selleriä, 2 hienonnettua porkkanaa, 1 1/2 tl suolaa, pippuria, laakerinlehteä ja 2 litraa vettä.
Peitä ja hauduta 1 - 2 tuntia, kunnes kana on tarjous. Poista kana ja suodata liemi, heitä kasvikset pois. Kun kanaa on helppo käsitellä, poista luut ja leikkaa pienemmiksi paloiksi. Jäähdytä kana kanaa, kunnes käyttövalmis.
Lisää väliin viipaloitu porkkana, viipaloitu selleri ja perunat liemeeseen; keitä noin 15 minuuttia, kunnes tarjous. Lisää herneet ja nuudelit; jatka keittämistä noin 15 minuuttia pidempään, kunnes nuudelit ovat herkkyyttä. Lisää noin puolet kanasta, varaa toinen puoli toiseen käyttöön, kuten kanasalaattia, voileipiä tai vuokareseptia varten.
Reseptin tunnisteet:
- pavut
- kana nuudeli keitto
- päivällinen
- amerikkalainen
