Circa 1550, Alkemistit, jotka käyttävät tulta tislausprosessissa. Alkuperäinen taiteilija: Stradamus - Hulton Archive / Getty Images
Kysymys: Kuinka eteeriset öljyt saadaan kasveista?
Jonathan (Findlay, OH) kirjoittaa: "Rakastan aromaattisten kasvien käyttöä ruoanvalmistuksessa ja (eteerisinä öljyinä) saippuallani. Ymmärrän kuinka appelsiininkuoressa tai mintussa tai rosmariinissa (todella voimakkaasti hajuiset kasvit) voi olla paljon eteerisiä öljyjä, mutta "Kuinka saada eteerisiä öljyjä kukista, herkempiä kasveja tai kovempia kasveja tai puita, kuten seetri tai kaneli?"
Vastaus: Jonathon, olet kysynyt yhdestä suosikkiaiheestani… eteeriset öljyt. Eteeriset öljyt ovat uskomattomia yhdisteitä - yksi luonnon ihmeistä. Ne ovat kasvin "olemus" - mikä tekee siitä erityisen. Öljyt varastoidaan kasvien soluihin - toisinaan lehtiin tai neuloihin (kuten minttuun tai mäntyyn), kukiin (kuten ruusu tai kamomilla), kuoreen (kuten koivu tai kaneli), juuriin (kuten inkivääri tai spikenardi)., iholla tai kuoressa (kuten sitrushedelmissä) tai siemenissä (kuten kardemumma tai anis).
Olet niin oikeassa joissakin kasveissa, jotka vain purskahtavat tuoksulla. Ainoa mitä sinun tarvitsee tehdä, on harjata rosmariinipuskaa, klarikan salvia kasvia vastaan tai hieroa muutama minttulehti yhteen niiden tuoksun vapauttamiseksi. Mutta muut kasvit eivät ole niin anteliaita tuoksuöljystään. Yhden kiloa ruusun eteeristä öljyä saadaan 2000-5000 kiloa ruusunlehtiä. Se vie 1000 kiloa jasmiinia (noin 3 miljoonaa kukkaa), jotta saadaan punta jasmiinin eteeristä öljyä. Näihin verrattuna laventeli tuntuu edulliselta! Vain 200 kiloa kukkia tehdä punta laventelin eteeristä öljyä.
Suurin osa eteerisista öljyistä saadaan kahdella menetelmällä: tislauksella ja ilmentämisellä.
Ilmaisu toimii sitrushedelmäöljyjen, kuten appelsiinin, sitruunan ja limen (kuori puristetaan, puristaen öljy ulos), mutta suurin osa muista eteerisista öljyistä tulee jonkinlaisesta tislauksesta joko vedestä tai höyrystä.
Jotkut eteeriset öljyt, etenkin sitrusöljyt, tislataan ja tislataan sitten uudelleen useita kertoja. Tätä kutsutaan "taitettuiksi" öljyiksi. Taitosprosessi tekee öljyistä väkevöityvämpiä ja puhtaammin tuoksuvia ja poistaa joitakin haihtuvista yhdisteistä (terpeeneiksi kutsuttuja), jotka ovat haihtuvampia ja alttiita hapettumaan. Koska terpeenit on poistettu, eteeriset öljyt kestävät pidempään, niin saippuissa tai kynttilöissä kuin pullossa.
On myös joitain harvinaisempia kasveja, jotka tarvitsevat uuttamaan eteerisiä öljyjään - niihin viitataan yleensä konkreetteina, resinoideina tai absoluutteina.
Mutta höyry on avain useimmille eteerisille öljyille, joiden kanssa työskentelemme kynttilän- ja saippuanvalmistajina. VOIT paljon kasviainetta, lisää höyryä, ja ulos tulee upea eteerinen öljy.
Tässä on lisätietoja eteeristen öljyjen vesi- ja höyrytislauksesta.
All About Mailbag maanantai
Mailbag maanantai-arkisto.
