Kuusi
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Suolatusaika: 30 minuuttia
- Saanto: 2 - 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 34 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 8g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 - 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 34 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 1747 mg | 76% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 8 g | 3% |
| Ruokakuitu 4 g | 15% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 13 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Paistettu munakoiso on varmasti sulavasti hellä, mutta paistettu munakoiso voi olla yhtä herkkä ja houkutteleva ilman vaivaa, rasvaa ja paistamisen kaloreita.
Pidäksesi asiat niin maukkaisina kuin mahdollista, käytä kaksivaiheista menetelmää suolaveden suolaamiseen ensin auttaakseen sitä pitämään muodossaan ja poistamaan ylimääräinen katkeruus. Suihkuttamalla tai harjaamalla munakoisoviipaleet kevyesti öljyllä saadaksesi ne kauniisti ruskeutuneiksi, kun ne ovat. leipoa.
Tämä resepti voidaan kaksinkertaistaa ja kolminkertaistaa tarpeen mukaan. Työskentele erissä uunitilan ja leivänpäällysteiden määräämän mukaisesti.
Haluatko jotain rapeaa? Kokeile uunissa paistettua munakoisoa.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 1 munakoiso
- 1 rkl merisuolaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Leikkaa munakoisot haluamaasi muotoon ja kokoon. Varmista, että leikkaa ja heitä varsi ja päät pois. Keskeytä.
Kuusi
Liuota suola suureen kulhoon noin 1/2 kupilliseen lämmintä vettä. Kun suola on liuennut täydellisesti, lisää 4 - 6 kuppia viileää vettä sekoittaen hyvin.
Pane munakoiso suolaveteen. Aseta munakoisokappaleille lautasen tai astian kansi, joka on hiukan pienempi kuin kulhoon, jotta ne pysyisivät upotettuna. Anna istua noin 30 minuuttia. (Katso alla oleva huomautus.)
Kuusi
Kuumenna samalla uuni lämpötilaan 375 F.
Kun munakoiso on liotettu, valuta se ja taita palat huolellisesti kuivaksi paperipyyhkeillä. Aseta munakoiso paistolevylle (tai arkeille sen mukaan, kuinka paljon munakoisoa päätät keittää) yhdeksi kerrokseksi, joka ei ole päällekkäin päällekkäin, ja niiden välillä on ainakin vähän tilaa leivoaksi tasaisesti ja houkuttelevasti.
Kuusi
Harjaa tai suihkuta kevyesti öljyllä. Käännä kaikki kappaleet ja harjaa tai suihkuta toinen puoli. Paista, kunnes alaosa on ruskeantunut kauniisti, 10–15 minuuttia. Käännä kaikki palat ympäri ja paista, kunnes myös tämä puoli on ruskistunut, vielä noin 10 minuuttia.
Kuusi
Käytä paistettua munakoisoa resepissä (kuten munakoisoa Parmesania tai turkkilaista paahdettua munakoisosalaattia) tai tarjoile niitä ominaan, ripoteltuna suolalla, tiputtamalla balsamietikalla tai päälle hienonnettuja tomaatteja ja / tai basilikaa.
Kuusi
Nauttia!
Kärki
- Miksi kastella munakoisoa suolavedessä? Prosessia kutsutaan suolaveteen, ja se käyttää osmoosivoimaa auttaa munakoisoa pysymään kosteudessa siinä keittämisen aikana, mikä puolestaan auttaa sitä säilyttämään muodonsa sen sijaan, että se romahtaa sineelliseen sotkuun. Sivutuotteena myös maustetaan munakoiso hienosti.
Reseptin tunnisteet:
- munakoiso
- paistettu munakoiso
- Lisuke
- Ranskan kieli
