Keksien valmistus askel askeleelta valokuvaohjeilla

Kuinka tehdä herkullisia biscotteja

Kuusi / Carroll Pellegrinelli

Biscotit syövät täydellisesti kaikki itse, lasillisella maitoa tai kuumalla kupillisella teetä tai kahvia. Se tekee myös lopullisen syötävän lahjan.

Tässä on vaiheittaiset ohjeet, mukaan lukien valokuvat, Biscottin valmistamiseksi. Jos aiot tehdä leipomotuotteita lomalle tai vuoden ympäri, niin tämä on täydellinen sinulle.

Sekoita kuivia aineosia

Kuusi / Carroll Pellegrinelli

Kuumenna uuni reseptin määräämään lämpötilaan. Voitele leivinpelti.

Yhdistä suuressa kulhoon kuivat aineet lankavispilä.

Yhdistä märät ainesosat

Kuusi / Carroll Pellegrinelli

Kermaa voita pörröiseksi. Lisää hitaasti sokeria, kunnes yhdistyvät. Lisää munat yksi kerrallaan. Ja sitten ote. Sekoita kaikki, kunnes kokonaan yhdistyvät.

Lopeta taikinan valmistus

Kuusi / Carroll Pellegrinelli

Lisää vähitellen jauhoseos voiseokseen. Sekoita hyvin.

Sekoita pähkinät

Kuusi / Carroll Pellegrinelli

Sekoita käsin kaikki lisäaineet, kuten pähkinät, suklaanpalat tai kuivatut hedelmät.

Taikinan jakaminen

Kuusi / Carroll Pellegrinelli

Jaa taikina tasaisesti kahteen osaan. Muotoile nämä osat 12-tuumaisiksi lokiksi. Aseta valmis evästearkkiin. Tasaa lievästi rullien yläosat siten, että ne ovat 1 - 1/2 tuumaa korkeita.

Ensimmäisen leivonnan jälkeen

Kuusi / Carroll Pellegrinelli

Näin keksi näyttää ensimmäisestä paistamisesta. Reunat ruskenevat ja tukit laajenevat hieman.

Tukkien leikkaus

Kuusi / Carroll Pellegrinelli

Kun tukit ovat riittävän viileitä käsitellä, leikkaa ne 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi. Aseta viipaleet niin paljon kuin mahdollista paistolevylle.

Toinen leivonta

Kuusi / Carroll Pellegrinelli

Paista viipaloitua biscottiä 5 minuuttia. Poista leivinkerros uunista ja käännä jokainen eväste. Paista vielä 5 minuuttia.

Evästeiden jäähdytys

Kuusi / Carroll Pellegrinelli

Jätä evästeet paistolevylle 2 minuutin ajaksi ja siirrä sitten ne ritilälle. Jäähdytä kokonaan ennen kuin säilytät niitä ilmatiiviissä astiassa.