Elaine Lemm
- Yhteensä: 70 minuuttia
- Prep: 45 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 20 keksit (20 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 110 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 13g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 20 keksit (20 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 110 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 8% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 19% |
| Kolesteroli 15 mg | 5% |
| Natrium 106 mg | 5% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 13 g | 5% |
| Ruokavalokuitu 0g | 2% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 13 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Sekä Britannia että Irlanti ovat kuuluisia keksien (evästeiden) rakkaudesta, ja tähän luetteloon sisältyy Hobnob, joka myös äänestettiin Ison-Britannian suosikkeihin kymmenen parhaan joukossa. Niitä valmistetaan kaupallisesti, mutta omien tekeminen on niin hauskaa!
Tämä Hobnob-resepti osoittaa kuinka helposti nämä kullanväriset, kauraiset, voivoiset evästeet tekevät. Kun olet tehnyt erän, ne ovat omassa leivonnassasi. Tämä resepti toimittaa noin 20 evästettä / kekseä, joiden pitäisi nähdä sinut ainakin päivässä.
ainekset
- 3/4 kuppia / 150 g sokeria (rullasokeri)
- 5 unssia / 150 g voita (suolatonta)
- 1 rkl maitoa
- 2 rkl kultaista siirappia (löytyy brittiläisistä ruokakaupoista)
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 150 g itsestään nousevaa jauhoa
- 4 oz / 115 g kauraa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 300 F / 150 C / Gas 2.
Sekoita sokeri ja voi suuressa keittoastiassa, kunnes ne ovat kevyitä ja kermaisia - voit käyttää haarukkaa tai sähkökäyttöistä sekoitinta.
Lisää maito, kultainen siirappi ja lyö uudelleen.
Seulotaan jauhot ruokasoodaa kanssa kulhoon ja taita sitten varovasti kermamaiseen seokseen metallilusikalla.
Lisää lopuksi puuro kaura ja taita seokseen. Aseta kulho jääkaappiin 10 minuutiksi.
Sillä välin rasvaa kevyesti leivinpelti tai viiva pergamenttipaperilla.
Jaa taikina 1 unssiin (25 g) lusikallista. Rullaa mitattu taikina nopeasti palloiksi ja aseta ne leivinpellille. Aseta pallot noin 5 tuuman (5 tuuman) päähän toisistaan, koska ne leviävät keitossa.
Kun tarjotin on täynnä, aseta se lämmitetyn uunin keskelle ja keitä noin 25 minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Tätä prosessia ei voida kiirehtiä nostamalla lämpötilaa, koska kaikki mitä tapahtuu on, että keksit palavat.
Poista tarjotin uunista ja anna seistä noin 10 minuuttia, jotta evästeet voivat alkaa asettua. Siirrä evästeet lastalla lastalla ja jäähdytä, kunnes ne ovat täysin viileitä.
Tietenkin, houkutus syödä Hobnobit heti tulee olemaan vahva. Jos kuitenkin vastustat niiden syömistä, säilytä ne ilmatiiviissä tina- tai muovisella kotelossa. Syö viikon sisällä.
Muunnelmat perinteisestä kiehumisnupista
Ei voida kiistää, että perinteinen Hobnob on paras; se on kestänyt ajantestin ja on edelleen Ison-Britannian suosikki. Jos kuitenkin haluat muutoksen, kokeile yhtä tai kahta näistä ideoista:
- Lisää pieni kourallinen kuivattuja hedelmiä, kuten rusinoita, herukoita tai sultananeja. Lisää ne kauran kanssa ja sekoita huolellisesti. Lisää tl jauhettua inkivääriä jauhojen kanssa. Tämä antaa hobnobille silti makean maun, mutta ripauksella maustettua inkivääriä. Sulata 100 g maitosuklaaa tai tavallista suklaata kulhoon hauduttavan veden päällä. Kun se on sulanut, sekoita lusikalla. Kun tavalliset keittolevyt ovat kylmiä, kasta keksipehmeä varovasti sulatetulle suklaalle ja palauta keksi jäähdytystelineeseen ja anna suklaan asettua. Nyt puuttuu vain mukava kuppi teetä!
Reseptin tunnisteet:
- Keksit
- jälkiruoka
- brittiläinen
- joulu
