GMVozd / Getty Images
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 - 5 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 194 | kalorit |
| 14g | rasva |
| 14g | Hiilihydraatit |
| 7g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 5 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 194 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 14 g | 17% |
| Tyydyttynyt rasva 8g | 42% |
| Kolesteroli 39 mg | 13% |
| Natrium 205 mg | 9% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 14 g | 5% |
| Ruokakuitu 5g | 18% |
| Proteiini 7g | |
| Kalsium 85 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Lämmitä sisäosi kylmällä päivällä tällä herkullisella parsakeittokermalla! Se on erittäin helppo tehdä ja vaatii vähän vai ei ollenkaan vaivaa. Se on täydellinen noihin päiviin, jolloin joudut piiskaamaan jotain nopeasti.
Painekattila on täydellinen työkalu parsan keittämiseen tässä parsakeittokermareseptissä, kun taas upotussekoitin antaa sinulle samettisen sileän tekstuurin. Jos käytät puolikasvalkoista parsaa, joka on lempeämpää ja herkempää kuin sen vihreä vastine, tämä keitto antaa herkemmän maun, mutta tuoreen löytäminen voi olla vaikeaa. Jos et löydä sitä, keitto on yhtä herkullinen, jos käytät kaikkia vihreitä parsaa.
ainekset
- 2 kiloa tuoretta parsaa (puoli valkoista ja puoli vihreää)
- 2 rkl voita
- 1 kuppi salottisipulia (jauhettu)
- 1 tl tuoretta timjamia (jauhettu)
- 2 kuppia vihannesvarastoa
- 1/2 kuppi rasvaa kermaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Katkaise tai leikkaa varpun parsat niiden vaikeimpaan kohtaan. (Määrittääksesi missä tämä on, taivuta varsi, kunnes se murtuu. Murtumispaikka on siinä, jossa varsi alkaa saada herkkyyttä.) Leikkaa parsaan 8–12 kärkeä ja varaa koristeeksi. Leikkaa parsan varret 2-tuumaisiksi paloiksi.
Kuumenna voita painekattilan pohjassa, kunnes se sulaa, kallistaen siten, että kattaa pohjan täysin. Lisää salottisipuli ja kypsennä keskilämmöllä, kunnes salottisipulit ovat läpikuultavia.
Lisää parsapalat (paitsi koristeeksi varatut kärjet) ja vihannesruoat ja lukitse painekattilan kansi paikalleen ja saattamaan korkeaan paineeseen. Kun paine on saavutettu, aseta ajastin 10 minuutiksi ja säädä lämpöä paineen ylläpitämiseksi.
Sijoita samaan aikaan parsavihjeet pieneen mikroaaltouunissa olevaan kulhoon, jossa on 1 rkl vettä. Peitä kulho osittain kansi, pieni levy tai muovikääri ja keitä mikroaaltouunissa korkeassa lämpötilassa 3 minuuttia tai kunnes kärjet ovat kirkkaanvihreitä ja hellävaraisia. Keskeytä.
Kun parsa-seos on kypsennetty, poista astia lämmöltä ja vapauta paine "pikavapautus" -menetelmällä. Kun paine on täysin vapautettu, avaa kansi ja anna sen jäähtyä muutama minuutti.
Soseuta parsa-seos upotussekoittimella tasaiseksi (tämä voidaan tehdä myös tehosekoittimessa). Sekoita raskas kerma ja mausta maulla suolalla ja pippurilla.
Tarjoile kuumana ja parsavihjein koristeltuina.
Ole varovainen sekoittaessasi kuumia ainesosia
Höyry laajenee nopeasti sekoittimessa ja voi aiheuttaa ainesosien roiskumista kaikkialle tai aiheuttaa palovammoja. Tästä voi estää täyttämällä sekoittimen vain kolmasosaa ylöspäin, tuuleta yläosa ja peitä taitetulla keittiöpyyhkeellä sekoittamisen aikana.
Reseptin tunnisteet:
- parsa
- lounas
- amerikkalainen
- syntymäpäivät
