Juanmonino / E + / Getty-kuvat
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: (6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 138 | kalorit |
| 1g | rasva |
| 29g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: (6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 138 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 1 g | 2% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 1% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 3 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 29 g | 11% |
| Ruokakuitu 2g | 9% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 58 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Maissi tortilloja valmistetaan vain kahdesta aineosasta: maisijauhoista (masa harina) ja vedestä. Tarvitset vain hyvän raskaan nonstick- tai maustetun rautapaistin ja tortillapuristimen.
Olen tehnyt näitä tortilloja useita kertoja, ja ne ovat yhtä suuria tai parempia kuin valmiit. He tekevät myös herkullisia tortillalastuja!
Kiitos Judy Howlelle siitä, että hän jakoi reseptinsä ja vinkin täydellisten kotitekoisten maissi tortillojen valmistukseen.
ainekset
- 2 kupillista maissijauhetta (masa harina)
- 1 1/3 kupillista lämmintä vettä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Lämmitä grilliä (mieluiten tarttumatonta tai maustettua rautaa) keskilämmöllä ja ole valmis.
Sekoita maissijauhot ja lämmin vesi, jotta muodostuu pehmeä taikina.
Nipistä palat pois ja muodosta sileiksi palloiksi kämmenilläsi. Pidä jäljellä oleva taikina kostealla kankaalla peitossa kuivumisen estämiseksi.
Avaa tortillapuristin ja aseta muovinen voileipäpussi alaosaan.
Aseta taikinapallo muoville, hieman keskeltä, kohti puristimen saranaa.
Aseta toinen voileipäpussi pallon päälle ja tasoita hieman kädelläsi.
Sulje puristin tiukasti ja avaa sitten.
Kostuta kädet pienellä määrällä vettä ja kuori yläpussi tortillasta.
Nosta sitten pohjallinen muovipussi, jossa tortilla on edelleen. Siirrä tortilla, taikinapuoli alaspäin, kostutetulle kädellesi.
Kuori pussi varovasti vapaalla kädelläsi taikinasta.
Aseta tortilla kuumalle keittolevylle ja keitä kääntämällä vain kerran, kuten pannukakku. Tämän pitäisi kestää noin 2 minuuttia.
Kun olet valmis, käytä suosikki taco-reseptisi ja nauti!
vinkkejä
- Jos taikina on paksu ja rakeinen, voidaan tarvita vähän enemmän vettä.Jos se tarttuu muoviin tai käsiisi, se on liian märkä ja siihen voidaan lisätä hieman jauhoja. Pidä kädet aina kosteina vedellä, kun käsittelet taikinaa.
Saatat myös pitää
Reseptin tunnisteet:
- maissi
- maissi tortilla
- alkupala
- meksikolainen
