Kuusi
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 3 - 5 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 399 | kalorit |
| 44g | rasva |
| 1g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 3 - 5 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 399 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 44 g | 56% |
| Tyydyttynyt rasva 8g | 38% |
| Kolesteroli 5 mg | 2% |
| Natrium 934 mg | 41% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 1 g | 0% |
| Ruokavalokuitu 0g | 2% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 13 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Jos olet friteeratun kalkkunan fani, rakastat tätä friteerattua paista. Tarvitset kalkkunanruunun, jossa on koukku ja jalusta tai kiehuva kori, yhden pitkän hoikkaveitsen, kuten fileen veitsen, sekä paperipyyhkeiden tai leipäviipaleiden rasvan imeytymiseen.
ainekset
- 1 ensisijainen kylkiluu (tai suuri leikkaus naudanlihaa)
- 3 gallonaa maapähkinäöljyä
- 2 tl jauhettua rosmariinia (tai vasta silputtua tuoretta rosmariinia)
- 2 tl kosher-suolaa
- 2 tl tuoretta jauhettua mustapippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Ennen yötä, kun aiot palvella ensisijaista kylkiluusi, sekoita suola, pippuri ja rosmariini ja hiero lihaa sillä runsaasti.
Kuusi
Peitä liha ja aseta se jääkaappiin yön yli.
Kuusi
Paistin on lämmitettävä huoneenlämpöiseksi ennen paistamista, joten muista poistaa se jääkaapista noin tunnista puolentoista tuntiin ennen paistamista.
Kuusi
Kuumenna 3 gallonaa maapähkinäöljyä lämpötilaan 360 F.
Kuusi
Laske hitaasti pohjalevy 350 F öljyksi. Voit odottaa öljyn laskevan lämpötilan nopeasti, todennäköisesti noin 325 F: een. Käännä polttimen lämpöä takaisin lämpötilaan 350 F ja tasaa sitten lämpötila.
Kuusi
Kypsennä ylimmäistä kylkiluuta 3 minuuttia kiloa painoa kohden keskiharvinaisia pihvejä tai 4 minuuttia kiloa paunaa keskipitkää kohden.
Kuusi
Poista varovasti kuumasta öljystä ja anna levätä 10 minuutin ajan.
Kuusi
Kokeile käyttää viipaloitua leipää valua vastaan paperipyyhkeissä.
Kuusi
Anna levätä muutaman minuutin ja viipaloi sitten.
Tarjoile ja nauti!
Kuusi
Kärki
- Voit kokeilla tätä reseptiä myös sianliha-paistiksi. Säädä keittoaika siten, että se on 4 tai 5 minuuttia pidempi puntaa kohti.
Reseptin tunnisteet:
- Naudanlihaa
- pääruoka
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
