S&C Design Studios
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
Horse's Neck on yksinkertainen ja erittäin virkistävä cocktail - klassinen juoma, jota et halua missata. Vaikka se on helppoa, on temppu, joka antaa tälle juomalle allekirjoituksen.
Avain hevosen kaulaan on sitruunankuori, joka pyörii lasin sisällä, infusoimalla hitaasti cocktailia juomalla sitä. Tavoitteena on leikata pisin sitruunakierte, jonka voit ja se voi olla haaste. Silti, se on hyvä tekosyy työskennellä baarimielen perustaidoilla.
Itse juoma on yksinkertaisesti bourbon ja inkivääri ale katkeroiden kanssa. Jotkut ihmiset mieluummin konjakkia, ja voit myös ohittaa viinan ja palvella sitä mocktailina - luomalla pohjimmiltaan hienon inkiväärilasin. Riippumatta siitä, miten teet sen, Horse's Neck on loistava juoma.
ainekset
- Koristele: sitruuna (pitkät kuori-kierre)
- 2 unssia burbonia
- 3 unssia inkivääri ale
- 2–3 viivaa Angostura-katkeroita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Vedä sitruunankuoreen kierre collins-lasin reunan yli niin, että se kiertyy sisäpuolella.
Kiinnitä kuoren toinen pää lasin huuliin.
Täytä lasi jääkuutioilla.
Kaada päälle bourbon ja päälle inkivääri ale.
Lisää muutama katkoviiva katkeroita.
Sekoita hyvin.
Pisimmän sitruunankuoren saaminen
Haastavin cocktailkoriste, jonka voit luoda, on sitrushedelmä. Joidenkin harjoittelujen ja oikeiden työkalujen avulla tekniikan ripustaminen ja puhtaan kierroksen tuottaminen, jotka ovat 2–3 tuumaa, eivät saa viedä kauan.
Hevosen kaulassa ajatuksena on kuitenkin vielä pidempi. Koko sitruunasta leikattu kierre on perimmäinen tavoite. Tämä antaa sinulle pituuden, joka tarvitaan korkean lasin pohjan saavuttamiseen ja maksimoi kuoren infuusio juomaan.
Paras tapa saavuttaa tämä on käyttää kanavaveistä. Aloita sitruunan toisesta päästä ja jatka tasaisella kädellä ja nesteellisellä liikkeellä hedelmäsi ympäri, kunnes saavut toiseen päähän. Jos kuori rikkoutuu puoliväliin, käytä sitä ja yritä uudelleen seuraavaa kierrosta tehtäessä.
On erittäin todennäköistä, että et saa täysin pitkiä spiraaleja heti, joten älä turhaudu. Voit uhrata myös melkoisen määrän sitruunoita prosessissa, mutta niitä voidaan silti käyttää tuoremehuun. Jos olet päättäväinen ja kärsivällinen, täydellinen kierre tulee sinulle.
Luo hevosen kaula potkun avulla
Knob Creek on kiinnittänyt mielenkiintoisen käänteen tähän juomaan, ja sitä kannattaa kokeilla. Heidän hevosen kaulan kanssa resepti sisältää kaiken, joka löytyy alkuperäisestä reseptistä, mutta se vaihtuu inkivääri aleesta inkivääriolutta.
Tämä mausteisempi vaihtoehto ja tehokkaampi bourbon ovat "potkun" lähtökohtana. Se on myös loistava juoma - vähän kuin viski Moskovan muuli - ja hyvä niille aikoille, jolloin tunnet rohkeutta.
Kuinka vahva hevosen kaula on?
Jokaisen hevosen kaula tulee olemaan hieman erilainen. Voit valita korkean kestävyyden viskin tai käyttää vähemmän soodaa, ja molemmat muutokset tekevät juomasta hieman vahvempaa. Silti, se on suhteellisen lievä cocktail (täydellinen onnellinen tunti) kumpaankin suuntaan.
Jos kaadamme tämän juoman 80-todisteisella bourbonilla ja noin 6 unssilla inkivääri ale-määrää. Hevoskaulassa alkoholipitoisuus olisi noin 9 prosenttia ABV: tä (18 todistetta).
Reseptin tunnisteet:
- Viski-cocktail
- amerikkalainen
- kentucky derby
- juoma
