John Burke / Stockbyte / Getty Images
Vältä kylmää vettä
Ilmeinen ajatus olisi yksinkertaisesti pestä ne vedellä, mutta pidä pois, ennen kuin upotat juuri kerätyt munat jääveteen! Kylmä vesi saa aikaan munankuoren huokoset imemään bakteereja pinnalta ja munaan, missä et halua sitä. Lisäksi pesemättömissä munissa on luonnollinen antibakteerinen päällyste, nimeltään kukinta. Munien pesu perinteisellä tavalla poistaa kukinnan ja todella kannustaa bakteereja.
Kuivapesu
Kuivaa, kuivaa munat, jos mahdollista - käytä tätä kuiva-aineella, joka on hiukan hankaavaa, likaan tai ulosteeseen, kunnes muna on puhdas. Tämä menetelmä säilyttää suurimman osan kukista ehjänä. Käytä munat kuivapuhdistuksessa hionssieniä, pesusieniä, hienoa hiekkapaperia tai jonkinlaista hankaavaa sieniä. Sinun tulee puhdistaa sieni tai pesusieni ajoittain tai hävittää vanha aivan uuden puolesta.
Märkäpuhdistus
Joskus munat ovat aivan liian tahmeita tai epämiellyttäviä kuivaa puhdasta (jos ulosteet tai rikkoutuneen munankeltuainen kuivaa ne, voi olla melkein mahdotonta puhdistaa niitä kuivana). Tässä tapauksessa märkäpesu on paras vaihtoehto. Varmista, että käytät munan lämpötilaa lämpimämpää vettä. Pidä se keskilämpötilassa, ts. Ei kuumana, mutta ei heikosti. Noudata näitä vinkkejä saadaksesi parhaat tulokset:
- Älä upota munia veteen tai anna niiden seistä vedessä. Pese munat juoksevan veden alla hanasta tai suihkuta munat pesulaitteissa tai vaijerikorissa lämpimällä vedellä, anna niiden istua, pyyhi ne sitten kuivaksi kuivalla paperilla. pyyhe yksi kerrallaan. Aseta puhtaat munat toiseen koriin tai litteään. Suihkuta puhdistetut munat desinfiointisumutteella - käyttämällä suihkeseokseen vedellä laimennettua valkaisuainetta - ja anna munien kuivua telineessä tai korissa tai aluslevyssä. Jos vesi ja desinfiointisumutin eivät riitä, erityisesti itsepäiset tahrat voidaan poistaa upottamalla munat lämpimään etikkaan.
Munien valmistelu omaan käyttöön
Jos aiot käyttää munia itse, on hyvä tietää, että pesemättömiä munia voidaan säilyttää työtasolla useita viikkoja, sitten pestä heti ennen niiden keittämistä.
Säilytä munat teräväpuolella alas, jotta ne pysyvät tuoreina pidempään. Jotkut ihmiset pitävät jäädyttämättömiä munia paremman maun suhteen, mutta kun olet pestänyt ne, jäähdytä munat heti, jos et keitä niitä heti.
Munien valmistelu myytäväksi
Varastoi munat pesun jälkeen puhtaisiin pahvipakkauksiin tai telineisiin. Ruokaöljyllä kostutettu kangas voi antaa munille houkuttelevan kiillon ja pidentää samalla jäätymättömien munien säilyvyyttä sulkemalla huokoset.
