Kuusi
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Lepoaika: 20 minuuttia
- Saanto: 6 annosta (2 pannukakkua molemmat)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 164 | kalorit |
| 7g | rasva |
| 20g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta (2 pannukakkua molemmat) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 164 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 7 g | 8% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 13% |
| Kolesteroli 78 mg | 26% |
| Natrium 1172 mg | 51% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 20 g | 7% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 404 mg | 31% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä resepti tekee kevyistä, pörröisistä ja erittäin ihastuttavista pannukakkuista vain muutamalla yksinkertaisella aineosalla. Kun olet tehnyt nämä pannukakut kerran, et koskaan tavoita pannukakkasekoitusta.
Yksi asia, joka on pidettävä mielessä, on se, että et sekoita pannukakut taikinaa ylitse - tämä voi aiheuttaa siitä, että letkut muuttuvat kumiksi. Sekoita vain, kunnes kuivat ainesosat ovat pääsääntöisesti sisällytetty kosteisiin, jolloin joitain palaja on vielä näkyvissä. Anna sitten taikinalla levätä 20 minuuttia. Tämä antaa näille kokkareille mahdollisuuden liueta ja jauhoissa olevat gluteenit rentoutua. Voit itse pitää taikinaa jääkaapissa useita tunteja tarvittaessa. Itse asiassa se kestää jopa melko hyvin yön yli.
Jos teet nyt ensimmäistä kertaa pannukakkuja, sinun kannattaa hankkia muutamia vinkkejä vyön alle ennen kuin aloitat aamiaisen valmistamisen perheelle tai viikonloppuvieraille.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 2 rkl leivinjauhetta
- 2 munaa
- 2 kuppia täysmaitoa
- 2 rkl rakeistettua sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Seulota jauhot ja leivinjauhe yhdessä suureen sekoituskulhoon.
Kuusi
Sekoita munat huolellisesti erillisessä kulhossa, sekoita sitten maito, sokeri ja suola ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Sekoita vanilja.
Kuusi
Lisää märät ainesosat kuivaan ja käytä haarukkaa kevyesti, mutta perusteellisesti, yhdistä, kunnes suurin osa kuivista aineosista ei ole enää kuivia. Älä sekoita ylimääräistä sekoitusta - näet silti joitakin möykkyjä. Voit hajottaa haarukalla varovaisemmin joitain isompia kappaleita, mutta älä sekoita kauemmin kuin 20 sekuntia.
Kuusi
Anna taikinan levätä noin 20 minuuttia. Kuumenna ritilä kyseisen ajanjakson loppupuolella lämpötilaan 375 F tai lämmitä ei-tarttuva paistinpannu keskilämmöllä. Kuumenna uuni lämpötilaan 170 F, jotta pannukakkuerät pysyvät lämpiminä.
Kuusi
Kun keittopinta on kuuma, suihkuta sitä kevyesti keittosumulla.
Kuusi
Kaada jokaista pannukakkua varten 1/4 kupillista taikinaa keittoastiaan tai pannuun. Keitä, kunnes pannukakkujen yläosat ovat täynnä kuplia ja pohjat ovat kullanruskeita.
Kuusi
Käännä letut ja keitä, kunnes yläosat ovat kullanruskeita.
Kuusi
Tarjoile heti tai siirrä uuniin pitämään lämpimänä.
Kuusi
Top vaahterasiirappilla ja nauti!
vinkkejä
- Hieno asia tämän reseptin mittauksissa on, että ne voidaan helposti puolittaa, jos haluat tehdä pannukakkuja kahdelle hengelle 4: n sijaan. Tietysti voit myös tuplata reseptin, jos sinulla on suurempi ryhmä ruokkiaksesi tai haluat jäädyttää. keitetyt pannukakut myöhempää käyttöä varten. (Jäätyäksesi kun pannukakut ovat jäähtyneet, laita vetoketjullisiin pusseihin, joiden kerrokset on erotettu vahapaperilla.) Jos huomaat, että pannukakut eivät vain osoittautu oikealle, voi olla, että leivinjauhesi on mennyt umpeen. Jos on kulunut yli 6 kuukautta siitä, kun olet ostanut leivinjauheesi, heitä se ja osta uusi tuore astia. Kun leivinjauhe tulee liian vanhaksi, se ei nouse niin paljon kuin pitäisi, ja leivonnaiset ovat pikemminkin raskaita ja tiheitä kuin kevyitä ja pörröisiä. Toinen ongelma voi olla, kuinka mitaat jauhoasi. Varmista, että punnitset jauhot, älä vain kauhota sitä laukusta. Jos kaapat, on todennäköistä, että leivonnaiset ovat paksuja ja tiheitä kuin kevyitä ja pörröisiä.
Reseptimuunnelmat
- Jotkut lisäravinteet saattavat korvata tavallisen jogurtin puolelta maitoa. Taikina on paksumpaa, joten laske grillin lämpötila hieman. Mutta letut muuttuvat silti pörröisiksi ja ylimääräinen kirpeä maku on taivaallinen. Ja älä kerro lapsillesi huolta - voit ehdottomasti lisätä suklaa-siruja tähän reseptiin! Kuppi tuoreita mustikoita on toinen tervetullut lisäys. Voit käyttää myös pakastettuja pakasteita, kunhan sulatat ne ensin, mutta ne vuotavat värin todennäköisemmin taikinaan. Mikä ei ole välttämättä ongelma, ota vain huomioon tämä etukäteen ja kiinnitä tuoreisiin mustikoihin, jos haluat välttää sitä.
Reseptin tunnisteet:
- pannukakut
- pannukakku
- aamiainen
- amerikkalainen
