hamikus / Getty Images
- Yhteensä: 8 tuntia 20 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 8 tuntia
- Saanto: 4 annosta
Jos käytetään tavallisia aurinkokuivattuja tomaatteja, ei öljyyn pakattuja, tomaatit vähentävät tämän reseptin rasvaa. Tomaatit pehmenevät keittonesteessä pitkän kypsennysajan kuluessa.
Tämän erittäin yksinkertaisen reseptin kokoaminen vie noin 10 minuuttia, ja se kokkii koko päivän, kun olet poissa koulussa tai työpaikallasi. Kun tulet kotiin tähän ateriaan, talosi täyttyy upealla aromilla.
Jos luu pidetään kananrinnassa, se voi keittää pidemmän ajan ilman kuivumista tai kovaa. Voit käyttää tässä resepissä luuttomia, ihottomia kananrintoja, mutta sitten kypsennysaika tulisi lyhentää noin 6 tuntiin. Voit korvata luuttomat, ihottomat kananreidet, jos haluat 8 - 9 tunnin kypsennysajan. Käytä siinä tapauksessa kahdeksasta 12 kananreiteen palvelemaan neljää henkilöä.
Tarjoa tämä resepti kuumilla kypsennetyillä nuudeleilla, perunamuusilla tai polennalla imeäksesi upea kastike. Jos haluat, että kastike on hiukan paksumpaa, yhdistä 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä 1/3 kupilliseen vettä tai kananliemettä keittoajan lopussa. Kun poistat kanan irrottaaksesi sen luusta ja silputtelemalla, lisää maissitärkkelysliete kastikkeeseen hitaassa liedessä. Palauta kana hitaaseen liesiin, sekoita ja peitä ja keitä matalalla vielä 10–15 minuuttia tai kunnes kastike on sakeutunut.
Tähän ateriaan tarvitset vain mukavan lasillisen viiniä ja kirsikkatomaateilla heitetyn vihreän salaatin.
ainekset
- 1 (3 unssin) paketti aurinkokuivattuja tomaatteja (ei öljypakattuja)
- 4 luullista, ihottomia kananrintaa
- 1/3 kuppi kananliemettä
- 3 rkl tomaattipastaa
- 1 tl kuivattuja basilikan lehtiä
- 3 kuppia viipaloitua cremini- tai nappisieniä
- 1 sipuli (hienonnettu)
- 3 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 (2 unssia) viipaloituja mustia oliiveja (valutettu)
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 1 1/2 kuppia vauva-pinaatti lehtiä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Julienne tomaatit nauhoiksi. Valmista loput aineosat.
Yhdistä tomaatit kananrintojen, kananliemeen, tomaattikastikkeen, basilikan, sienten, sipulin, valkosipulin, oliivien, suolan ja pippurin kanssa 3 - 4 litran hitaassa liesi-keittimessä. Peitä hidas liesi.
Keitä matalalla 8 - 9 tuntia tai kunnes kanan sisälämpötila on 165 F.
Poista kana hitaalta liedeltä ja leikkaa liha luusta.
Murskaa kana tai leikkaa se kuutioiksi.
Sekoita se takaisin hitaaseen liesiin yhdessä pinaatin kanssa ja sekoita kevyesti kaiken yhdistämiseksi.
Peitä ja keitä matalalla vielä 10 minuuttia tai kunnes pinaatti on kietoutunut. Hävitä luut.
Tarjoile tämä ruokalaji heti kuumilla keitetyillä polentoilla, riisillä tai pastalla.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- pääruoka
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
