Chris Gramly / E + / Getty-kuvat
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Infuusio: 30 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
"Liha" makeassa liha cocktailissa ei sisällä pekonia, kuten saatat epäillä nykyaikaisista cocktaileista. Sen sijaan se tulee persikoiden makeaa lihaa, vaikka sekin löytyy epätavallisesta aineosasta, joka sinun on itse valmistettava (älä huoli, se on helppoa).
Tämän bourbon-cocktailin reseptin on luonut Virginia-cocktailian Todd Thrasher Basil Haydenin Bourbonille. Se on kunnianosoitus makeille hedelmäkarkkeille, jotka olivat kerran vallitsevia Yhdysvaltojen eteläosissa.
Itse cocktail vaatii vain kolme ainesosaa ja parantaa bourbonia hellävaraisesti hedelmä- ja pähkinämakuilla. Sen tärkein ainesosa on pekaanipähkinän persikkavesi, joka on makeutettu hunajalla. Nautit varmasti kiehtovasta ja loistavasta uudesta taksesta tyypillisen persikkajuoman kera.
ainekset
- Pekaanipähkinän persikan vesi:
- 1 kvartaali pekaanipähkinäpalaa
- 2 kvartaalia vettä
- 2 persikkaa (karkeasti hienonnettu)
- 1/2 litraa hunajaa
- Cocktailille:
- 2 unssia bourbonviskiä (Basil Hayden's)
- 1 1/2 unssia pekaanipähkinän persikkavettä
- 1 viiva persikka katkeroita
- Koristele: sitruunan kierre
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huomaa: Vaikka reseptiin on useita vaiheita, tämä cocktail on jaoteltu toimiviin luokkiin, jotta voit paremmin suunnitella valmistelua ja kokoamista.
Tee pekaanipähkinän persikkavesistä
Kerää aineosat. Kuumenna uuni 300 F: seen.
Levitä pekaanipähkinät tasaisesti leivinlevyllä ja paahtoleipää uunissa 15 minuutin ajan tai kunnes öljyjä alkaa tulla pekaanipähkinöistä.
Kiehauta vesi kattilassa.
Vähennä haudutaan ja sekoita hunaja ja persikat.
Lisää pekaanipähkinäpaloja veden ja hunajan seokseen; anna infusoida 30 minuutin ajan.
Poista lämpöä ja anna jäähtyä.
Siivilöi ensin kiinasuodattimen (tai hienoverkkosuodattimen) läpi, sitten kahvisuodattimen läpi, jotta voidaan poistaa sedimentit ja kiinteät aineet.
Tee makea liha-cocktail
Kerää aineosat.
Kaada sekoituslasiin viski, persikkapekaanipähkinävesi ja persikkakerros jäillä.
Sekoita 30 sekuntia.
Siivilöi coupe- tai cocktaillasiksi ja koristele pitkällä sitruunakierroksella
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Ohita pekaanipähkinät, jos sinulla on huolenaiheita pähkinäallergioista, etenkin jos tarjoat tätä juomaa vieraille. Resepti tuottaa hiukan yli 64 unssia, joten sinulla on runsaasti saatavana monia cocktaileja (jopa juhlia). maustettua vettä voidaan käyttää myös lisäämään kiehtova käänne kotitekoiseen limonadiin tai eteläiseen makeaan teetä, jos haluat.
Kuinka vahva on makea liha cocktail?
Koska bourbon muodostaa suurimman osan tästä cocktailista, se on aika vahva juoma. Basil Hayden's on 80-todisteinen viski ja sen kanssa alkoholipitoisuuden tulisi laskea noin 20 prosenttia ABV: tä (40 todistetta). Se on viskin suoran laukauksen puolta vahvuus, joten voi olla parasta ottaa tämä helposti.
Reseptin tunnisteet:
- Persikka
- eteläinen
- 4. heinäkuuta
- juoma
