Mark Thomas / Getty Images
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 1 sivulautasen (8-10 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 72 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 6g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 sivulautasen (8-10 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 72 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 7% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 4% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 1404 mg | 61% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 6 g | 2% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 23 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Säästä öljy jotain muuta varten, koska nämä bataatit paistetaan suoraan grillillä. Ainoa tarvitsemasi öljy on noin 1/4 kuppia. Vain tarpeeksi saadakseen ne rapeaksi. Kypsentäessään näitä perunoita harjataan suolalla ja lime-vinaigrettellä, joka lisää oikean määrän makua, jotta ne olisivat herkullisia!
ainekset
- 6 isoa bataattia
- 1/4 kuppia / 60 ml kasvi- tai oliiviöljyä
- 2 limetin mehu
- 2 rkl / 30 ml suolaa (karkea suola toimii parhaiten)
- 1 rkl / 15 ml oreganoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Lämmitä suuri ruukku vettä kiehuvaksi.
Kun se kuumenee, katkaise bataattien terävät päät. Leikkaa sitten puoliksi pituussuunnassa ja molemmat puoliksi kolmesta tai neljään kiilaan koosta riippuen. Pudota kiilat kiehuvaan veteen ja anna kypsennä noin 5 minuuttia, kun sytytät grilliä.
Poista bataattikiilat vedestä ja aseta parille paperipyyhkeille suurelle lautaselle ja anna kuivua noin 5–6 minuuttia. Sekoita öljy, limemehu suola, oregano ja kumina.
Levitä useita kerroksia öljyä grilliristikkeille suurella parilla grillauspihdillä ja taitetulla paperipyyhkeellä.
Aloita harjaaminen noin 1/2 kalkki-öljyseosta perunoille heti kääntämällä niitä, kunnes ne kaikki on päällystetty mausteseoksella. Aseta grillille ja keitä muutama minuutti. Laske lämpötilaa tai siirry grillin viileämpään osaan ja jatka grilliä, kunnes se on valmis. Harjaa jäljellä olevalla kalkki-öljyseoksella keittoprosessin aikana. Bataattiperunoiden tulee olla keskiosan läpi pehmeitä, mutta riittävän tiukkoja pitämään yhdessä.
Kun se on kypsennetty, poista se grillistä ja aseta se lautaselle. Tarjoile kastamalla kastike tai haluamasi aioli. Nämä ovat myös erittäin hyviä lisukkeina grillatulle kalalle, kanalle, sianlihalle ja jopa hampurilaisille.
Jäännökset voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa ja lämmittää uunissa. Ne eivät säilytä sen rapeutta, mutta ne ovat silti melko herkullisia.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- Lisuke
- amerikkalainen
- cookout
