Kutsutko sitä korkeaksi teeksi, matalaksi teeksi tai iltapäiväteeksi, iltapäivätee on tilaisuus seurustella ja rentoutua tyylikkäästi ystävien kanssa. Upea teetä iltapäiväteeksi valitseminen on vain yksi monista tilaisuudesta, mutta iltapäiväteetä laittavat tai siellä käyvät ihmiset usein unohtavat sen. Tämä kymmenen eniten iltapäiväteetä sisältävä luettelo sisältää vanhoja ja uusia suosikkeja, jotka sopivat hyvin pariksi iltapäiväteetä koskevan hinnan kanssa.
-
Earl Grey Tea
Peden + Munk / Getty -kuvat
Earl Grey on maailman tunnetuin maustettu musta tee. Se saa sitrusmaisen maunsa bergamotin (appelsiinimaisen hedelmän) eteerisestä öljystä. Earl Grayn luonnollinen makeus sopii pareihin monien iltapäiväteetä sisältävien makeisten, kuten leivän, Madeline-kakkujen ja murokeksejen kanssa.
-
Assam musta tee
maakenzi / Getty Images
Assam-mustaa teetä viljellään Intian Assamin vuoristoalueella. Se tunnetaan vankasta, maltaisesta ja joskus tanniinisesta (supistavasta) mausta.
Monet ihmiset nauttivat Assam-teestään, jossa on vähän maitoa ja sokeria. Maidon ja sokerin kanssa Assam-tee on ihanteellinen iltapäivätee makeisille. Ilman niitä, assammit pystyvät kestämään maukkaita mausteisia ruokia, kuten sormen voileipiä ja quichea.
-
Seylonin musta tee / Sri Lankalainen musta tee
Kuva Amazonista
Ceylon-teetä ovat valkoiset, vihreät, oolong- ja mustalajikkeet, mutta Ceylon-teet ovat suosituin vaihtoehto iltapäiväteeksi. Sri Lankan (aiemmin nimellä "Ceylon") kuuluisia mustia teitä ovat:
- Oranssi pekoe, joka ei maistu appelsiineilta, ja joka on tosiasiassa Intiassa ja Sri Lankassa valmistettua teelaatuNuwara Eliyaa, joka on kukka- ja kevytUva, mikä on makea, metsäinen ja hyvä maidon kanssaDimbulla, joka vaihtelee suuresti
-
Darjeeling musta tee
Kuva Amazonista
Darjeelings ovat teetä Darjeelingistä, Intiasta. Darjeeling-musta tee on klassinen pari iltapäivätee-ruokia varten.
Sinulla on mahdollisuus valita kevytkynnetty Darjeeling First Flush tai kesäpaisutettu Darjeeling Second Flush. Darjeeling First Flush on maku kukkaisempi ja vihreämpi, kun taas Darjeeling Second Flush on erottuva hedelmäinen maku. Molemmat toimivat hyvin maukkaiden iltapäiväteetä sisältävien ruokien kanssa, ja Second Flush on hienoa myös suklaalla, hedelmällisillä jälkiruoilla ja leivonnaisilla.
-
Kamomilla "tee"
Rosemary Calvert / Getty Images
Kamomilla on yrttiinfuusio, jossa on kukkainen, omenamainen maku. Monet ihmiset valitsevat sen iltapäiväteeksi, koska se ei sisällä kofeiinia. Se sopii myös ihanasti iltapäiväteemakeisiin, etenkin leipoihin ja hedelmäisiin makeisiin.
Kamomilla on myös tärkeä ainesosa monissa teeseoksissa, kuten David Rion Caramel-kamomilla.
-
Minttutee"
Kuusi / Margarita Komine
Kuten kamomilla, myös piparminttu ja piparminttu ovat kofeiinittomia yrttiinfuusioita. Piparminttu on yleisempää Yhdysvalloissa, mutta piparmintulla on myös uskollinen seuraaja sen makeamman, sulavamman maun ansiosta. Joissakin yrttiinfuusioissa yhdistetään minttu ja muut yrtit.
Kun harkitset pariliitosta minttuinfuusiota iltapäiväteetä koskevan hintatason kanssa, kysy itseltäsi: "Käisinko koskaan minttua tämän ruuan ainesosana?" Todennäköisesti huomaat, että molemmat minttu "tee" -tyypit ovat hienoja valikoimalla sormen voileipiä, hedelmäisiä makeisia, suklaisia makeisia ja neutraaleja makeisia (kuten vanilja puntakakku tai tavallinen murokeksi).
-
Rose Congou-tee
Kuva Amazonista
Rose Congou on musta tee, sekoitettuna ruusun terälehdillä. Ruusu terälehdet tekevät siitä luonnostaan romanttisen, viktoriaanisen juoman tyylin, joten se sopii erinomaisesti iltapäiväteean. Kokeile makeaa, hajustettua Rose Congou -leipoa, kermaisia makeisia (kuten murokeksi tai mansikkamakukakku) ja suolaisia makeita sormen voileipiä.
-
Savustettu musta tee: Venäläinen asuntovaunu / Lapsang Souchong
Kuva Amazonista
Lapsang Souchong ja Russian Caravan ovat molemmat suosittuja savustettuja mustia teitä. Heillä on vahva, savuinen maku, joka on ihanteellinen pari yhtä vahvojen ruokien kanssa. Suosittelen heille erityisesti raskaita makeisia, savustettua lohen sormen voileipiä ja maukkaita quicheja.
Erikoistupakattuja mustia teitä ovat Tarry Souchong, Savustettu Earl Grey ja Savustettu Tansanian musta tee. Nämä voidaan paritella samalla tavalla kuin Lapsang Souchong ja Russian Caravan.
-
Ruutiraaka vihreä tee
Cheryl Chan / Getty-kuvat
Vihreät teet eivät ole läheskään yhtä suosittuja kuin mustat teet iltapäivän teetä. Ruiskun vihreällä teellä on kuitenkin rohkea maku, joka voi kestää valittaessa iltapäiväteetä sisältäviä ruokia, kuten suolaisia leivonnaisia, kinkku- tai kanateetä voileipiä ja minttuastioita. Varmista, että haudat Gunpowder Green -viileällä vedellä ja lyhyemmällä panimisajalla kuin mitä käytät mustissa teissä.
-
Laventeli yrttitee / Tisane
ma-no / iStock / Getty Images Plus
Valmistettu yksinään tai osana teeseosta, laventeli on yleinen "tee" iltapäiväteeksi. Suosittuihin laventelisekoituksiin sisältyy laventeli Earl Grey ja yrttimelangeet, joiden aineosat ovat laventeli, kamomilla ja minttu. Laventeli-infuusion tai laventeli-teeseoksen makea, tuoksuva maku on ihanteellinen monimutkaisten iltapäiväteetä sisältävien ruokien, kuten leivän ja Devon-kerman, yksinkertaisten petits-nelikerien tai murokeksejen kanssa.
Jos haluat, että iltapäivä "teet" ovat kofeiinittomia, tutustu tähän luetteloon yrttiinfuusioista.
