Kuusi syö / Emily Hawkes
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 352 | kalorit |
| 15g | rasva |
| 46g | Hiilihydraatit |
| 10g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 352 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 15 g | 19% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 12% |
| Kolesteroli 3 mg | 1% |
| Natrium 104 mg | 5% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 46 g | 17% |
| Ruokakuitu 4 g | 13% |
| Proteiini 10 g | |
| Kalsium 165 mg | 13% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Etsitkö tapaa käyttää tuoreita yrttejä puutarhaasi? Kokeile tätä yksinkertaista reseptiä nopeaa ja helppoa kasvissyöttävää kylmää pastasalaattia, maustettu tuoreilla yrtteillä, mukaan lukien basilika ja persilja. Se on inspiroinut perinteisistä italialaisista pestomakuista valkosipulia, basilikaa ja Parmesan-juustoa.
Käytä tätä kylmäpasta-salaattireseptia perustana ja lisää omia suosikki vihanneksia tai pastasalaattilisäosia, kuten mustia oliiveja, paahdettuja tai tuoreita hienonnettuja punaisia paprikaa, hienonnettuja artisokkasydämiä tai tuoreita tai aurinkokuivattuja tomaatteja. Se on myös herkullista, koska tuoreet yrtit todella loistavat tässä helpossa ja yksinkertaisessa kylmässä pastasalaatissa.
ainekset
- 10 oz. korkkiruuvin pasta (rotini)
- 1/4 kuppi extra-neitsytoliiviöljyä (jaettu)
- 3 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1/4 kuppia tuoretta basilikaa (hienonnettu)
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa (hienonnettu)
- 1/4 kuppia pinjansiemeniä
- 1/4 kuppi Parmesan-juustoa (raastettu)
- 1 rkl. sitruunamehua
- Dash merisuolaa (tai maun mukaan)
- Dash jauhettua mustapippuria (tai maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Valmista ensin pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Valuta se hyvin ja anna sen jäähtyä.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Kuumenna puoli ylimääräistä neitsytoliiviöljyä (noin 2 rkl) suuressa kattilassa keskilämmöllä ja lisää jauhettu valkosipuli. Keitä vain minuutti tai kaksi sekoittaen ja alenna sitten lämpöä matalaksi ja lisää hienonnettu tuore basilika ja persilja.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Keitä vain minuutin, kunnes lämmitetään läpi. Haluat vain, että tuoreet yrtit alkavat lämmetä hellävaraisesti, jotta niiden maut vapautuvat niin paljon kuin mahdollista, mutta et halua, että ne todella heräävät tai alkavat keittää.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Poista yrtit lämmöltä ja anna niiden jäähtyä.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Yhdistä keitetyt ja valutetut pastaa suuressa kulhoon kaikkien muiden ainesosien kanssa, mukaan lukien keitetyt valkosipulit ja yrtit, loput oliiviöljystä, sitruunamehusta, pinjansiemenistä ja Parmesan-juustosta.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Mausta runsas suola ja pippuri maun mukaan.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Heitä pastasalaatti hyvin ja tarjoile sitä kylmänä. Voit myös antaa sen jäähtyä tunti tai kaksi jääkaapissa ennen tarjoilua, jotta maut todella kehittyisivät.
Kuusi syö / Emily Hawkes
vinkkejä
- Useimmat ihmiset suosittelevat makaron maksimoimiseksi makaronivalmisteiden valmistamista pasta voimakkaasti suolaisessa vedessä keitettäessä sitä pastasalaattia varten. "Voimakkaasti suolattu" tarkoittaa, että ainakin yksi täysi ruokalusikallinen suolaa menee veteen, ja jotkut ihmiset neuvovat kahta täyttä ruokalusikallista suolaa. Se on henkilökohtainen mieltymys, mutta lisää hienon maun. Tämä salaatti on suhteellisen turvallinen tuoda potukkaan tai piknikille. Vaikka sinun pitäisi pitää se jääkaapissa, jos mahdollista, se voi pysyä huoneenlämpötilassa, kun sitä tarjoillaan osana buffetia.
Reseptin muunnos
- Tämän salaatin vegaaniversiosta jätä vain Parmesan-juusto pois tai vaihda se kevyeksi ravitsemushiivan pölyttämiseksi samanlaisesta maunvahvistuksesta.
Reseptin tunnisteet:
- pasta
- salaatti
- amerikkalainen
- piknikki
