Kuusi
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 148 | kalorit |
| 7g | rasva |
| 13g | Hiilihydraatit |
| 8g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 148 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 7 g | 9% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 12% |
| Kolesteroli 143 mg | 48% |
| Natrium 362 mg | 16% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 13 g | 5% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 8 g | |
| Kalsium 100 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Uskokaa minua, tällä helpon Yorkshire Pudding-reseptin avulla et koskaan osta enää valmiita, taattu. Tätä hyvin todistettua reseptiä käytetään ympäri maailmaa, ja lupauksen mukaan vanukkaasi nousevat kultaisiksi ja herkullisiksi joka kerta.
Yorkshiren pudit ovat klassinen brittiläinen resepti ja yksi Englannin kansallisen ruoan tärkeimmistä komponenteista - paistettua naudanlihaa ja Yorkshiren vanukkaa - alueellista ruokaa, jolla on kansallinen (ja kansainvälinen) vetoomus, mutta niitä ei aina tarvitse tarjota sunnuntaisella paahdolla. Ajattele sen sijaan tehdä niistä keskiviikon illalliseksi. Lapset rakastavat heitä erityisesti kasteella.
Yorkshiressä vanukas tarjoillaan perinteisesti kastikkeella aloitusruokana, jota seuraa liha ja vihannekset. Usein pienempiä muffinssisäkkeissä kypsennettyjä vanukkaita tarjoillaan lihan ja vihannesten rinnalla.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 4 munaa (suuri, kannuksi mitattuna)
- 1 kuppi maitoa (yhtä suuri määrä maitoa mitattuihin muniin)
- 1 kuppi jauhoja (yhtä suuri määrä yleis- tai tavallista jauhoa mitattuihin muniin)
- Hyppysellinen suolaa
- 2 rkl sikaa (tai naudanlihaa tiputtavaa tai kasviöljyä)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna uuni korkeimpaan mahdolliseen lämpötilaan, mutta älä kuitenkaan ylitä lämpötilaa 450 F / 230 ° C, muuten rasva voi palaa.
Kaada munat ja maito suureen sekoituskulhoon ja lisää ripaus suolaa. Vatkaa huolellisesti sähkökäyttöisellä vatkaimella tai käsisirulla. Anna seistä 10 minuuttia.
Kuusi
Seulotaan vähitellen sama määrä jauhoja (kuin munat) maidon ja muna-seokseen, käyttämällä taas sähköistä käsinpuristinta tai käsinvistelintä, jotta saadaan paksu kermaa muistuttava, paakkuuntumaton taikina, jos taikinoja on. hieno seula. Anna taikinan levätä keittiössä vähintään 30 minuutin ajan, jos mahdollista, pidempään - jopa useita tunteja.
Kuusi
Aseta hernekokoinen laardi, tippuva tai 1/2 tl kasviöljyä valitsemasi Yorkshire-vanukkaan tinaan tai 12-reikäinen muffinitina ja kuumenna uunissa, kunnes rasva tupakoi.
Anna taikinalle toinen hyvä vispilä lisäämällä 2 rkl kylmää vettä ja täytä kolmasosa jokaisesta tinaosasta taikinalla ja palaa nopeasti uuniin.
Kuusi
Anna kypsennä, kunnes kullanruskea - noin 20 minuuttia. Toista viimeinen vaihe uudelleen, kunnes kaikki taikina on loppu.
Kuusi
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Yorkshiirien valmistamisen salaisuus, kuten heidät rakkaudella tiedetään, on kaata hyvin levätä, kylmää taikinaa vähän tupakoivalle kuumalle rasvalle ja laittaa heti takaisin todella kuumaan uuniin. Se on niin yksinkertaista. Paras käytettävä rasva on laardi, tippuva ankka tai hanhirasva. Jotkut vannovat kasviöljyllä, mutta tämä voi tehdä niistä rasvaisia, jos niitä ei käytetä säästeliäästi.
Reseptin tunnisteet:
- vanukas
- yorkshiren vanukas
- päivällinen
- brittiläinen
