LauriPatterson / Getty Images
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 5 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 1475 | kalorit |
| 131g | rasva |
| 45g | Hiilihydraatit |
| 33g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 1475 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 131 g | 168% |
| Tyydyttynyt rasva 16 g | 81% |
| Kolesteroli 120 mg | 40% |
| Natrium 720 mg | 31% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 45 g | 16% |
| Ruokakuitu 4 g | 13% |
| Proteiini 33 g | |
| Kalsium 237 mg | 18% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kroketit ovat klassinen paistettu ruokalaji, joka voi sisältää perunoita, lihaa tai äyriäisiä. Tämä versio on samanlainen kuin rapukakku, mutta se on valmistettu tonnikalasäilykkeillä ja paistettu tunnistettavassa kroketin muodossa. Voit halutessasi vaihtaa tonnikalan purkitettuun lohiin, älä unohda poistaa luita ja valuttaa kalat ensin.
Nämä tonnikalakriketit voidaan sekoittaa etukäteen, koska niiden on istuttava jääkaapissa vähintään pari tuntia ennen paistamista. Valmistele kaikki iltana tai samana aamuna ja kiinnitä seos jääkaappiin. Kun on aika syödä, sinun tarvitsee vain muodostaa kroketit ja paistaa ne.
Tuplaa tämä resepti, jos ruokitset väkijoukkoja. Kroketilla valmistetaan mukava juhlatila, koska ne voidaan valmistaa etukäteen ja paistaa ennen vieraiden saapumista. Varmista vain, että seos on riittävän kauan jääkaapissa ennen muodostumista ja paistamista, koska se putoaa paistinpannuun, jos sitä ei ole jäähdytetty kunnolla. Tarjoa tartarikastikkeen tai muun valitsemasi kastikkeen kanssa.
Jos tarjoat näitä lounaan tai illallisen pääruokia, tarjoile tuoreiden herneiden ja perunamuusin tai perunasalaatin kera.
ainekset
- 3 rkl voita
- 1/2 kuppi sipulia (hienonnettu)
- 1 valkosipulin kynsi (jauhettu)
- 1/4 kuppi jauhoja
- 1/4 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 1/8 tl paprikaa
- 1 kuppi täysmaitoa
- 1 (12 unssia) voi sytyttää paksu tonnikala (tai 2 6 unssin tölkkiä, valutettu)
- 2/3 kuppia kuivaa leivänmurnaa
- 1 muna
- 1 rkl vettä
- 2 kupillista kasviöljyä (paistamiseen)
- Valinnainen: tatari-kastike tarjoilua varten
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Sulata voi keskimmäisessä kattilassa keskilämmöllä. Paista sipuli ja valkosipuli tarjouksen asti. Lisää jauhot, suola, pippuri ja paprika ja keitä sekoittaen, kunnes seos kupli. Keitä ja sekoita 2 minuutin ajan.
Lisää maito ja keitä sekoittaen vispilä, kunnes kastike paksunee ja kuplii. Lisää valutettu tonnikala ja sekoita varovasti, mutta perusteellisesti lusikalla.
Laita tonnikalaseos keskipitkälle kulhoon, peitä ja jäähdytä vähintään kolme tuntia tai yön yli.
Kun olet valmis syömään, kostuta kädet vedellä ja muotoile tonnikalaseos 8 soikeaksi pihveksi.
Vatkaa muna 1 ruokalusikallisella vedellä matalaan astiaan. Lisää leivänmurut toiseen matalaan astiaan.
Päällystä kroketti kuivilla leivänmurneilla, kasta sitten muna-seokseen. Aseta takaisin leivinjauheseokseen ja päällystä uudelleen. Toista kaikki kroketit.
Kuumenna kasviöljy raskassa, syvässä paistinpannussa lämpötilaan 350 F.
Aseta kroketit varovasti kuumaan öljyyn hämähäkillä tai lastalla ja paista kroketteja syvällä 2 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Tyhjennä tonnikalaroketit paperipyyhkeissä muutama minuutti. Tarjoile kuumana kastamista varten tartarikastiketta, sinappia, smetanaa tai ketsupia.
Reseptin tunnisteet:
- tonnikala
- alkupala
- eteläinen
- perhepäivällinen
