Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 5 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 216 | kalorit |
| 8g | rasva |
| 32g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 5-6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 216 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 8 g | 10% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 6% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 799 mg | 35% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 32 g | 12% |
| Ruokakuitu 2g | 5% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 58 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Etsitkö täydellistä paahdettua kastanjakeitto reseptiä? Tämä yksinkertainen kasvis- ja vegaanikulho on syksy- tai talvikeitto, joka on maistettavissa viileässä kiitospäivänä tai jouluillalla tai mihin tahansa syksyn tai talven päivällisen tilaisuuteen.
Kaikki eivät pidä kastanjoiden hienoista pähkinämaisista makuista, mutta jos niin teet, rakastat tätä helppoa keittoa. Resepti on myös vegaani, kunhan käytät vegaanimargariinia tai öljyä (eikä voita) ja soijamaitoa maidonmaidon sijasta. Lisäksi kaikki aineosat voivat olla gluteenitonta, mutta sinun on tarkistettava vihannesliemesi ainesosaluettelo tai ostaa sellainen, joka on erityisesti merkitty gluteenittomaksi.
Loman ympäri useimmissa ruokakaupoissa on paahdettuja ja kuorittuja kastanjoita, jotka ovat valmiita käytettäväksi tämän tyyppisissä resepteissä (parhaan maun saavuttamiseksi välttää tölkissä tai nestesäiliössä olevaa) ja etsi sen sijaan kaikenlaista tyhjiössä suljettu laukku). Muina vuodenaikoina valmistetut kastanjat voivat olla hieman vaikeampia löytää, joten kannattaa kannattaa suunnitella hyvissä ajoin etukäteen ja ostaa niitä verkossa, jos sinulla on vaikeuksia löytää niitä. Kastanjoiden ostaminen tuoreena, niiden paahtaminen ja kuorinta käsin on myös tietysti vaihtoehto, vaikka se onkin melko kohtuullinen työ. Jos haluat paistaa tuoreita kastanjoita, ne tarvitsevat noin 30 minuuttia uunissa 425 F: n lämpötilassa.
Kuinka paistaa kastanjoita uunissa
ainekset
- 3 rkl vegaanimargariinia tai oliiviöljyä
- 1 porkkana (jauhettu)
- 1 kylkinauha (jauhettu)
- 1 sipuli (jauhettu)
- 6 kupillista kasvisliemiä
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa (hienonnettu)
- 1/4 tl jauhettua neilikkaa
- 2 laakerinlehteä
- 12 unssia kastanjoita (paahdettuja ja kuorittuja)
- 1/4 kuppia makeuttamatonta soijamaitoa
- Suola ja pippuri (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Kypsennä jauhemainen porkkana, selleri ja sipuli vegaanimargariinissa tai öljyssä suuressa keitto- tai vatipannussa, kunnes se on hyvin pehmeää, noin 8-10 minuuttia.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Lisää seuraavaksi kasvisliemi pottiin ja sekoita sekoittaaksesi hyvin.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Lisää hienonnettu tuore persilja, neilikka, laakerinlehdet ja paahdetut ja kuoritut kastanjat. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna sitten lämpö keskimäärin alhaiseksi ja anna hautua, peitettynä, noin 30 minuutin ajan.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Poista lämpöä ja poista laakerinlehdet.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Soseuta keitto tehosekoittimessa tai prosessi, kunnes haluttu konsistenssi on saavutettu (soseuta se kokonaan sileäksi tai jätä muutama paloiksi - itsellesi!).
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Palauta kastanjakeitto pottiin. Sekoita soijamaito keskimääräisellä matalalla kuumuudella ja anna kypsennä, kunnes se lämmitetään uudelleen.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Mausta runsas suola ja pippuri ennen tarjoilua.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Tarjoile ja nauti!
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Ole varovainen sekoittaessasi kuumia ainesosia
Höyry laajenee nopeasti sekoittimessa ja voi aiheuttaa ainesosien roiskumista kaikkialle tai aiheuttaa palovammoja. Tästä voi estää täyttämällä sekoittimen vain kolmasosaa ylöspäin, tuuleta yläosa ja peitä taitetulla keittiöpyyhkeellä sekoittamisen aikana.
20 vatsan lämmittävää keittoa, jota voit nauttia ulkona ollessa kylmäReseptin tunnisteet:
- Soija
- päivällinen
- amerikkalainen
- joulu
