Mikä on beefeater london dry gin?

Ford Media Lab

• Beefeater Lontoon kuivahiili

  Džinin maailmassa Beefeater on merkki. Tämä Lontoon kuiva gin on tislattu yhdeksällä kasvitieteellisellä aineella ja se on ollut suosikki martini-ystävien sukupolville. Sen klassinen muotoilu, tuttu pullo ja maku sekä saatavuus ovat tehneet Beefeaterista yhden tunnetuimmista ja parhaiten maistuvista saatavilla olevista gineistä. Yksinkertaisesti sanottuna se on gin, johon voit luottaa loistavaan cocktailiin.

  Nopeat faktat

  • Ainesosat: Neutraali viljaviini, kataja, 8 muuta kasvitieteellistä todiste: 80–94 ABV: 40–47% Kaloreita otoksessa : 65 Alkuperä: Kensington, Lontoo Maku: Kuiva, mäntyinen, yrtti, hedelmäinen Tarjoa: Cocktails

• Mistä on valmistettu Beefeater London -perheen kuivassiini?

  Beefeater London Dry Gin -tarina on yksi vanhimmista nykyaikaisten ginien joukossa. Se alkoi 1860-luvulla, kun perustaja James Burrough osti Chelsean, Lontoon tislaamon, jossa hän tuotti erilaisia ​​ginejä. Beefeaterista tuli vuosikymmenen aikana tislaamon lippulaivapullo. 1960-luvulle mennessä Beefeaterin osuus oli kolmesta jokaisesta Yhdysvaltoihin tuodusta neljästä ginipullosta, ja sen suosio ei ole vähentynyt.

  Beefeater tislataan tänään Kensingtonin Lontoon tislaamossa, jossa se on valmistettu vuodesta 1958. Brändin omistaa Pernod Ricard. Sen pullossa oleva allekirjoitushahmo viittaa edelleen nimen inspiraatioon: Lontoon Towerin vartijat, jotka tunnetaan nimellä "Beefeaters".

  Beefeater-resepti on pysynyt muuttumattomana siitä lähtien, kun Burrough on ensin täydellistänyt sitä. Pohja on neutraali viljaviini, jossa luonnollisia (usein kokonaisia) kasvitieteellisiä kasvatetaan 24 tunnin ajan. Infuusio sisältää yhdeksän kasvitieteellistä tuotetta: mantelin, angelican juuren ja siementen, korianterin siementen, katajan, sitruunankuorien, lakritsi-, orrisjuuren ja Sevillan appelsiininkuoren. Sitten sitä tislataan noin kahdeksan tuntia. Tisleen päät ja hännät erotetaan, jättäen vain korkealaatuinen osa, nimeltään sydän. Sitten se lähetetään Skotlantiin sekoittamaan Master Distiller Desmond Paynessa ennen pullottamista.

  Beefeater pullotetaan 40 tilavuusprosentin alkoholilla (ABV, 80 todiste). Yhdysvalloissa ja joillakin muilla globaaleilla markkinoilla se on 47 prosenttia ABV (94 todiste).

• Miltä Beefeater maistuu?

  

  Ford Media Lab

  Kuten useimmissakin ginissä, kataja hallitsee Beefeaterin makua, vaikka pitkä infuusio luo miellyttävän monimutkaisuuden. Aromi on mauste- ja hedelmätasapaino, jota korostaa kataja mänty. Maku on kuiva ihanteellisella yrttibuketilla ja se päättyy allekirjoituskuivalla jälkimaulla, joka määrittelee Lontoon kuivan ginin.

• Tyypit

  Pisimmän aikaa Beefeater oli yhden pullon tuotemerkki. Nykyään portfoliossa on lisälausekkeita ja muutama erikoispainos, jotka ilmestyvät toisinaan. Jos löydät jotain uutta Beefeaterista, kokeile sitä, koska tulokset ovat todennäköisesti melko hyviä.

  Beefeater 24: Tämä 90-todisteinen gin julkaistiin vuonna 2008 ja on säännöllisesti saatavana. Beefeater 24 on valmistettu aivan kuten lippulaiva gin, mutta siihen on lisätty greipin kuorta ja kiinalaista vihreää ja japanilaista sencha-teetä. Desmond Payne on luonut 12 kasvitieteellisen reseptin. Tee kunnioittaa englantilaista rakkautta juomaan sekä perustajan teekauppiaan isää.

  Ginillä on puhdas tuoksu, jossa on vähän tanniinista sitrushedelmää, joka on havaittavissa tuttua perushinjaa vastaan. Maku on monimutkaisempi, osoittaa lisääntyneitä sitrushedelmien muistiinpanoja ja teiden tummempaa puolta. Ne ovat tasapainossa katajan eteenpäin suuntautuvan maun kanssa. Sen viimeistely on tyypillisesti kuiva ja täynnä katajaa, jolla on ripaus lakritsia.

  Beefeater Burrough's Reserve: Suurin osa ginistä ei ole ikääntynyttä, mutta se ei ole ennenkuulumatonta ja Burrough's Reserve on Beefeaterin ottama tynnyrillä vanhennettu gin. Tuotettu pieninä erinä käyttäen perustajan alkuperäistä Beefeater-reseptiä ja kuparipotti "Still nro 12" -insinariä, joka on tislattu puun tynnyreissä. Vanhenemisaika mitataan viikkoina eikä vuosina, joita käytettiin tummille lipeille, kuten viskille, ja kukin erä käyttää erityyppistä puuta.

  Painos 1 julkaistiin vuonna 2013, ja se vanhennettiin entisissä Jean de Lilletin tynnyreissä. Vuonna 2016 julkaistiin punainen ja valkoinen Bordeaux-tynnyri-ikäinen Edition 2. Ne pullotetaan paikoilleen 86 todisteena ja on suunniteltu juoviksi yksin eikä sekoitettuina. Näiden ilmaisujen onnistuminen tekee todennäköiseksi, että tulevaa on enemmän.

  Beefeater London Pink Gin: Vuonna 2018 Beefeater julkaisi ensimmäisen vaaleanpunaisen ginin. Se käyttää Beefeater-pohjaa ja lisää luonnollista mansikkamakua antaakseen ylimääräisen hedelmäkerroksen ja vaaleanpunaisen värin. Pullossa 75 todiste, se on kevyt, makea gin. Vaikka tämä ei välttämättä miellytä perinteisiä ginin juomijoita, tämä julkaisu seuraa vaaleanpunaisen ginin kehitystä, jota Espanjan markkinat johtivat. Se voi houkutella juomia, jotka mieluummin vodkaa ja pehmeämpiä juomia.

  Beefeater Summer Dry Gin: Rajoitettu julkaisu kesällä 2010, tämä ilmaisu oli seurausta Paynen kokeesta pehmeämmällä ginillä. Lyhyen elämänsä aikana se oli huomattava menestys. Kataja oli hienovaraisempi ja siihen lisättiin mustaherukkaa, vanukkakukkaa ja hibiscuskukkaa antamaan sille upea kesäinen kukkakimppu, jolla oli hellävarainen makeus. Pullotettu 80 todisteena, se oli gin, niille, jotka eivät nautti katajaraskaisista ginistä. Jos se vapautetaan uudelleen, nouta pullo ja nauti kesästä lasissa.

• Kuinka juoda Beefeater

  Beefeater on paras cocktaileissa. Se tekee upeasta pohjalta martinille ja loistavalle ginille ja tonikille. Voit kaataa sen mihin tahansa gin-cocktailiin, joka ei nimenomaan vaadi generaattoria, Old Tomia tai Plymouth-giniä. Se antaa sinulle paljon juomia tutkittavaksi ja voit olla varma, että Beefeaterilla valmistettu cocktail ei petä. Sen monipuolisuus on todella hieno asia tässä ginissä.

• Cocktail reseptit

  

  Ford Media Lab

  Mikä tahansa Beefeaterin tuottama giini on täydellinen sekoittamista varten haluamaasi gin-cocktailiin. Tutustu moniin gin martinisiiniin ja muista käydä klassikoilla uudelleen tällä perinteisellä Lontoon kuiva ginillä. Tämän suositun merkin kanssa on tietysti useita reseptejä, jotka nimenomaan vaativat Beefeateria: