Diana Rattray
- Yhteensä: 7 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 2 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 15 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 3g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 15 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 147 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 3 g | 1% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 6 mg | 0% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä nopeasti marinoidut sipulit ovat hienoja, kun haluat lisätä pienen zingin paahtoon, hampurilaisia, voileipiä, papuja, salaatteja tai pihvejä. Ja ne ovat upeita kalataco- ja kalkkunahampurilaisissa. Mahdollisuudet ovat rajattomat!
Sipulien valmistus vie vain muutaman minuutin, ja ne lisäävät ruokailuun ja välipaloihin sekä siistin maun että kirkkaan värin. Tarvitset vain punaviini etikkaa, vähän sokeria ja murskattua punaista paprikahiutaleita. Käytä omenaviinietikkaa, jos sinulla ei ole punaviiniä etikkaa. Jotkut muut mahdollisuudet: muutama maustemausteinen marja, pieni kuivattu chilipippuri (murskatun punaisen paprikan hiutaleiden sijaan), muutama oksa timjami, pippuripuu ja sinappinsiemenet.
Resepti riittää tekemään yhden kupin, mutta se kaksinkertaistuu helposti yhden pintin purkkiin. Tämä menetelmä on loistava tapa saada maustettua sipulia ilman, että käydään läpi kaikki kodinsäilykkeiden aiheuttamat työt. Pidä pikamarinoidut sipulit jääkaapissa; koska niitä ei voida säilyttää, ne eivät ole hyllystabiileja.
ainekset
- 1 keskipitkä punasipulia
- 1/2 kuppi viinietikkaa (punainen, valkoinen tai yhdistelmä)
- 2 tl rakeistettua sokeria
- 1/2 tl kosher-suolaa
- 1/4 tl mustapippuria (karkeasti jauhettua tai noin 1/2 tl pippuria)
- Valinnainen: viiva murskattua paprikaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuori sipuli ja viipaloi ohuiksi renkaiksi. Jos sipuli on erittäin suuri, leikkaa se puoliksi pitkittäin ja viipaloi puolikkaat ohuiksi.
Pakkaa sipulirenkaat tai viipaleet puoli-pint-säilykepurkkiin tai 1 kupin astiaan.
Laita loput aineosat pieneen kattilaan ja aseta se kuumuuden päälle. Kiehauta seos kiehuvaksi; Poista lämmöltä. Jos pakkaus ei ole lämmönkestävä, kuten purkipurkki, anna etikan suolaveden jäähtyä hieman.
Kaada kuuma neste sipulin päälle ja anna seistä huoneenlämpötilassa noin 30 minuuttia tai kunnes se on jäähtynyt.
Peitä astia ja säilytä marinoituja sipuleita jääkaapissa. Käytä sipulia 2 viikon sisällä.
Keittiön muistiinpanoja
Saa parhaan maun saadaksesi sipulia jääkaappiin muutama tunti tai yön yli.
Reseptin tunnisteet:
- sipulit
- hillosipulit
- amerikkalainen
- kesä
