Kuusi
Aterian valmistaminen, joka vastaa kaikkien vieraiden ruokavaliotarpeita, voi tuntua haastavalta tehtävältä. Mutta gluteenittoman vegaanin illallisen suunnittelu on helpompaa kuin luulisi. Tarjolla on yllättävän paljon fantastisia ja yksinkertaisia aterioita välttäen vehnää ja eläinproteiineja, mukaan lukien meijeri ja munat. Intialaisista curryista aasialaisiin sekoitusperunoihin - jopa chiliin ja vuokaan - nämä reseptit ovat täydellisiä mihin tahansa ateriaan.
-
Punainen thaimaa curry tofun kanssa
Alice Martini / Getty-kuvat
Thai-curryt ovat täynnä makua ja tarjoavat helposti valmistettavan aterian, jota kaikki rakastavat. Kastike tässä tofu-reseptiläisessä thaimaalaisessa curryssa on valmistettu myymälöissä ostamasta currypastaa, tuoretta basilikaa ja korianteria sekä kookosmaitoa, jota käytetään maustamaan tofun, porkkanan, herneen ja vauvamaissin sekoitusta. Tarjoile se riisin tai muun gluteenittoman täysjyvän, kuten quinoan tai kaniwan, päällä ja saat täydellisen aterian yhdessä ruokia!
-
Punainen linssi Sambar
mtreasure / Getty Images
Linssit ovat hienoja, jos sinulla on budjetti. Ne ovat vähärasvaisia ja runsaasti kuitua, ja erittäin monipuolisia. Niitä voidaan käyttää Intian dhalissa tai currya kookospähkinällä, ja he ovat tämän punaisen linssin sambarin tähti, joka on yksi tunnetuimmista intialaisista kasvisruoista. Sambar on mausteinen sekoitus punaisia linssejä, sinappinsiemeniä, vihreitä chilejä ja paljon muuta. Mutta älä anna pitkän ainesosaluettelon pelottaa sinua. Tämä on yllättävän helppo valmistaa ja ehdottoman herkullinen!
-
Aloo Gobi
William Shaw / Getty-kuvat
Aloo gobi on erittäin suosittu intialainen ruokalaji, joka on luonnollisesti kasvisruoka ja gluteeniton. Tämä resepti sisältää perunoita ja kukkakaalia, jotka on maustettu tyypillisellä intialaisella tavalla luomalla hämmästyttävä ruokalaji. Tarjoile sitä ripaantuneiden kahviherneiden ja palak-paneerin rinnalla, ja gluteeniton illallinen on valmis.
-
Aasian riisisalaatti
Kuusi / J. Hackett
Riisi voi olla perustana täydelliselle gluteenittomalle vegaaniruokalle, ja sen ei tarvitse olla tylsää. Tämä aasialainen riisisalaattiresepti, joka perustuu jäljelle jäävään ruskeaan riisiin, on upea esimerkki. Täynnä lumiherneitä, paprikaa, vihreää sipulia ja porkkanaa, se tulee nopeasti yhteen. Tarjoile se kuumana, jos haluat, mutta tämä on myös täydellinen tarjoillaan kylmässä.
-
Musta papu ja bataatti chili
Kuusi
Vaikka se ei välttämättä tunnu mielenkiintoisimmalta gluteenittomalta vegaanin illallisidealta, melkein kaikki pitävät tästä kasvissyöjämusta papusta ja bataatista chilistä. Valmistettu ilman papuja, bataattia ja mausteita, tästä chilireseptistä tulee varmasti uusi perheen suosikki. Parempaa vielä, voit valmistella sen alle tunnissa.
-
Vegaaninen Pad Thai
Natsicha / Getty-kuvat
Monet aasialaiset nuudelit on valmistettu riisistä tai gluteenittomista jyvistä ja ovat täysin vegaanisia. Pidä Aasian nuudelit niitteinä ruokakomeroissasi, jotta voit pilata hienoja ruokia, kuten tämä erittäin helppo vegaani pad Thai -nuudelilla. Avain gluteenittomasta on valita vehnävapaa soijakastikekorvike, kuten tamari.
-
Sveitsiläinen Chard, sieni ja Tofu Stir-Fry
Sekoitusperunat ovat peruselintarvikkeita kasvisruoista ja vegaaneista, ja hyvästä syystä: He ovat nopeaa, helppoa ateriaa, jonka voit tehdä yksinkertaisilla ainesosilla, joita sinulla on käsilläsi. Kokeile inspiraatiota tästä yksinkertaisesta sveitsiläismeneestä, sienestä ja tofu-sekoituspaistosta. Se vie vain 20 minuuttia ja on täydellinen, kun tarjoillaan riisin tai aasialaisten nuudeleiden kanssa yksinkertaisen kotitekoisen keiton kera.
-
Kung Pao Tofu
CQYoung / Getty Images
Tofu on gluteeniton niin kauan kuin olet varovainen maun lisäaineiden suhteen. Se on loistava proteiini- ja kalsiumlähde gluteenittomille vegaaneille, ja tämä kung pao tofu-resepti on hieno tapa käyttää sitä. Se on klassinen kiinalainen ruokalaji, jota kaikki rakastavat. Varmista vain, että käytät tamari- ja gluteenitonta kasvisliemiä.
-
Paistettu hirssirakkuna-vuoka
Patarit ovat hämmästyttäviä aterioita kiireisille perheille, ja hirssi on loistava perusta tälle runsaslle tarjoukselle. Kypsennetty hirssiraasteinen vuoka on lapsiystävällinen, ja se voidaan ruoskata ja takertua uuniin kokkiin, kun muut kotitaloustehtävät ovat. Gluteenittomaksi tekemiseen tarvitaan vain ohittaa soijakastike ja leivänmurut.
-
BBQ Paistettu Tofu
Kuusi
Gluteenittomassa grillikastikkeessa liimatut puristetun tofun viipaleet ovat yksi helpoimmista ruuista, joita voit tehdä - resepti, jonka voit vetää vilkkaimpana yönä. BBQ-leivottua tofua voidaan tarjoilla yksinkertaisesti salaatin päällä tai gluteenittomalla leivällä loistavaksi voileipäksi. Lisää sivu kuin yksinkertainen riisipilaf, ja illallinen tarjoillaan!
