Kuusi
Se tapahtuu parhaimmillemme: Suunnittelet fantastisen ulkogrilli ja kutsut kaikki yli. Joukkue kokoontuu, kiinnittää make-salaattinsa ja kyljensä jääkaappiin, avaa juomat ja valmistaudu suurtapahtumaan. Mutta sitten taivas avautuu ja te kaikki tuijottavat räikeästi ikkunasta alavirtaan. Jos sinulla on kuitenkin yksi tai kourallinen näitä reseptejä takataskussa, voit säästää päivän tuomalla sen sisätiloihin. Nämä sisägrillireseptit toimivat erinomaisesti vain niissä tilanteissa tai niille meistä, joilla ei ole grilliä. Kokeile heitä tuomaan takapiha sisään, ennusteesta riippumatta.
Vuoden 2020 seitsemän parasta grillialustaa-
Crock Pot vetänyt sianliha
Kuusi / Diana Rattray
Vaikka pitkällä, hitaasti savustetulla sianliha-olalla ei todellakaan ole yhdensuuntaisuutta, tämä hidas keittoversio maistuu myös melko hyvältä. Paksu, rasvainen leikkaus hajoaa aivan yhtä hyvin röyhelöpotissa kuin tupakoitsija, mutta ilman kaikkea sitä houkuttelevaa aikaa. Lisää muutama tippa nestemäistä savua autenttisemman maun saamiseksi tai valitse pullotettu kastike, jolla on savuinen tuoksu. Tarjoa se heti potista koriin viipaloidut rullit, vähän coleslawia ja ylimääräinen kastike puolella.
-
Mehukas leivottu hampurilainen
Kuusi
Voit herkutella melkein kaikista hampurilaisista tai keittää sen kattilassa tai grillin pannulla liedellä herkullisten tulosten saavuttamiseksi. Kokeile tätä klassista hampurilaista suosikki lisäyksesi kanssa sisätiloissa grillattua juhlaa varten. Jos haluat vähärasvaista hampurilaista, tämä resepti sisältää myös uunivaihtoehdot. Tee siitä jauhettua kalkkunaa tai kanaa tai sekoitusta, jotta kolesteroli leikataan entisestään.
-
Vauvan takana olevat kylkiluut persikan grillikastikkeella
Kuusi / Diana Rattray
Herkullisia maukkaita kylkiluita voi tulla uunista, jos sinulla ei ole tupakoitsijaa tai aikaa valmistaa niitä tällä tavalla. Lisää heidät tällä mehevällä, sormi-nuolilla hyvää persikka-grillikastiketta, joka hyödyntää kesätuotteita eniten ja kukaan ei menetä savua. Koska vauvan takana olevat kylkiluut ovat lyhyempiä kuin ylimääräiset kylkiluut, ne ovat myös halvempia. Valitse mikä tyyli sopii sinulle ja budjettiisi parhaiten.
-
Murskattu naudanliha grilli
Kuusi / Diana Rattray
Ota mielenkiintoinen muutos vedetystä sianlihasta tarttumalla potin paisti ja kiinnitä se hitaan liesiin. Istukka, rypäle tai pohja pyöreä paista tekevät parhaat palat pitkään, hitaasti kypsennettäessä, koska sidekudos hajoaa ajan myötä, jolloin niistä tulee mehukas ja herkullinen. Lisää vain kolme muuta ainesosaa, joita sinulla voi jo olla ruokakomeroissasi, ja saat tämän aterian todennäköisesti matkalla. Tarjoile nämä voileivät paahdettuihin pulleihin jonkin kastikkeen kanssa kastamista varten.
-
Uunissa vedetty sianlihan grilli
Kuusi / Diana Rattray
Tämä sianlihan olkapää alkaa kuumassa uunissa ja loppuu pitkäksi ja hitaaksi, kunnes se erottuu, kun sitä vain tuskin kosketetaan haarukalla. Ostettu grillikastike toimii hienosti, mutta omalla tekemälläsi voit säätää maustetasoa haluamallasi tavalla. Lisää hiukan enemmän chilijauhetta, jos haluat enemmän lämpöä, tai pidä se lievänä lieventämällä sitä. Omenamehu antaa sille hienon makeuden, joka tuo samanlaisen maun lihaan.
-
Paistettua naudanlihaa ja pekonihampurilaisia
Kuusi / Diana Rattray
Hienonnettu pekoni antaa näille paistettuille naudanlihahampurilaisille ihanan savuisen maun ja antaa heille mukavan, mehukkaan tekstuurin. Muutama yksinkertainen mauste, hienonnettu sipuli ja jotkut Worcestershire-kastike tasoittavat makua. Parhaan tekstuurin saamiseksi käytä jauhettua istukkaa tai lihaa, jonka rasvasuhde on 80 - 85 prosenttia. Tarjoile suosikki lisäyksiesi kanssa.
-
Juicy Baked Turkey Turkkihampurilaiset
Kuusi / Katarina Zunic
Turkkihampurilaisilla on kaikki naudanlihahampurilaisten maut - mutta ei niin paljon rasvaa -. Niiden paistaminen poistaa kaikki tarvittavat rasvat, jos käytät grillausastiaa liesitasolla. Kalkkunan rinnat ja reidet pitävät nämä pirtit mehuksellisina ollessaan laiha, kun taas hienonnettu valkosipuli, korianteri, limemehu ja sipuli antavat heille runsaasti Lounais-tyylistä punssia. Hieman mausteinen majoneesi maistuisi hyvältä päältä.
-
Hidas liesi vauvan takana olevat kylkiluut
Nicole S. Young
Vauvan takana olevat kylkiluut voivat silti haarukkaantua hitaassa liesissä, vaikka heillä ei olisi aivan samanlaista savuisuutta kuin teräsrummussa. Kokeile lisätä vähän nestemäistä savua tai valita mukava, savuinen pullotettu kastike jäljittelemään vaikutusta. Joko tarjoa ne kokonaisena tai silppua voileipiä varten ja tarjoile pienellä ylimääräisellä kastikkeella tarjoilua varten.
-
Hidas liesi kana-grilli
Kuusi / Diana Rattray
Kananrinnat ja kananreidet voivat tehdä herkullisen silputun grilli, josta tulee parhaita voileipiä, joita voit tarjoilla sisätiloissa. Aseta se ja unohda se hitaassa liesissä, kun valmistat loput ateriaa, tarjoile sitten ne suoraan crockpotista tekemällä itse tee-täytepalkki rinnalla, jotta vieraasi voivat mukauttaa voileipiä.
-
Uunissa paistetut kanan reidet
Kuusi
Kyllä, voit tehdä grillattuja kananreidejä uunissa, jos sinulla ei ole grilliä. Grillin maustaminen antaa heille, että raikkaan hiilen maku ja kotitekoinen grillikastiketta lisäävät tahmean makeuden, joka täydentää koko paketin. Jos sinulla on vähän aikaa, käytä sen sijaan pullotettua grillikastiketta. Joko ihottomat tai iholla olevat reidet toimivat hyvin, mutta jos käytät reidejä ihon kanssa, anna sen saada mukava ja ruskea ennen kuin irrotat uunista.
-
Sisällä rapeaksi grillattua kanaa
dno1967b / Flickr / CC BY 2.0
Rapea, rapea ulkopinta ja hellä ja mehukas sisäpuolella, tämä leivottu, sitten grillattu kana tyydyttää eteläisen ruokahaluasi. Resepti toimii hyvin kaksipuolisessa työtason grillissä, lieden keittoastialla tai grillialustalla tai jopa uunissa. Voit käyttää myös ulkogrilliä, mutta keittäminen ei ehkä tartu niin hyvin.
-
George Foreman grillattua lohta
Juanmonino / Getty Images
Et vain voi voittaa klassista grillattua lohta, mutta et tarvitse huolehtia, jos sinulla ei ole grilliä. George Foreman -tyylinen kaksipuolinen grilli antaa kaloillesi herkullisen maun ja rakenteen aivan keittiössäsi. Muutama tuore yrtti ja spritz tuoretta sitruunaa pyöristävät maun. Etsi lohta, joka tuoksuu vähän kuin valtameri, tuoreimmista merenelävistä. Fileet toimivat paremmin kuin pihvit tässä valmisteessa, koska ne ovat sopivan paksuja.
-
Grillattua kanaa ja linguini
Kuusi
Tämä koko kana kermakastikkeella ja linguini-yhdistelmällä voi tulla keittiöön, jos sinulla ei ole grilliä. Cajun-maustaminen antaa yksinkertaiselle kermakastikkeelle pienen potkun ja kanan keitto kestää vain muutaman minuutin grillipannuilla tai keittotasolla. Rintojen kaataminen ohuiksi ennen ruoanlaittoa auttaa heitä kypsymään nopeasti ja tasaisesti.
-
Sisä grillattua sitruunakanaa
CYNeats
Kaksipuolinen grilli antaa tälle sitrushedelmistä eteenpäin sitruunan valkosipulin kanalle mukavan, savuisen maun, joka vain sanoo kesän. Kun käytät George Foreman -tyyppistä grilliä, kypsennä kana kokonaan, jotta et pääse sairastumaan; lihalämpömittari antaa sinulle tarkimman lukeman. Käytä luutonta, ihottomia rinnat ja punnitse ne ohuiksi ja jopa parhaimpia tuloksia varten.
-
Grillattua parsakaalia pannulla
Iain Bagwell / Getty-kuvat
Grillattu parsakaali tuo esiin luonnollisen makeutensa ja luonnehtii kukinnot mukavaksi, savuiseen elementtiin, jota et vain löydä kuoritetusta versiosta. Mutta jos sinulla ei ole grilliä, voit luoda saman vaikutuksen liesitasolla sijaitsevalla grillauspannulla tai pannulla. Tarkkaile sitä huolellisesti ja käännä säännöllisesti, jotta se ruskenee tasaisesti, mutta ei pala.
