Suklaaominaisuuksia on voimakkaasti useimmissa keittiöissä ympäri maailmaa, mutta Ranskassa se arvostetaan suurimpaan osaan ranskalaisen keittiön klassikoiksi katsottuja reseptejä.
Tässä on kahdeksan niistä klassikoista, eikä yksikään ranskalaisten reseptien ohjelmisto ole täydellinen ilman niitä. Kun teet näitä reseptejä, käytä korkealaatuista suklaata, jolla sinulla on varaa; maku ja rakenne todella tekevät eron hyvän ja pois tämän maailman välillä! Mitä korkeampi on kaakaon kiintoainetta (vahvoille tummille makuille näyttää vähintään 50% (alempi prosentuaalinen suklaa on parempi, kun tarvitset miedompaa makua tai lapsille)) Maksat enemmän hyvälle suklaalle, mutta se on niin sen arvoista.
-
Päärynät Belle Helene Resepti
Poires Belle Helene ranskalainen päärynäjälkiruoka.
Getty-kuvat
Jälkiruoat eivät ole klassisempia kuin tämä ihastuttava Poires Belle Helene, joka on pohjimmiltaan salakuuntettuja päärynöitä suklaakastiketta, mutta kuulostaa paljon houkuttelevammalta kauniilla houkuttelevalla ranskalaisella nimellään.
Jälkiruoan keksi Auguste Escoffier Pariisissa 1800-luvulla, ja sen väitetään saaneen nimensä Offenbachin oopperan nimeltä La Belle Helen.
-
Yksittäiset suklaapoufflerit reseptit
Suklaa Souffle.
Kuusi / Diana Miller
Suklaasoufflé on maaginen, ilmava, rikas ja monimutkainen makeinen, joka pyöristää täydellisesti minkä tahansa aterian. Tarjoillaan tuoreena uunista, se ilahduttaa pieniä lapsia ja tekee vaikutuksen illallisvieraisiin. Ja soufflea ei ole niin vaikea tehdä kuin luulet.
-
Basic suklaa tryffelien resepti
Klassinen ranskalainen tumman suklaan tryffelit.
Vladimir Shulevsky / Getty Images
Perussokerit tryffelit ovat niin rikkaita, että ne syövät hitaasti. Ganache ja oikea valssaustekniikka ovat tämän reseptin menestyksen salaisuuksia. Seuraa reseptiä kuinka.
-
Suklaajuustoresepti
Kelly Sillaste / Getty Images
Klassiset suklaagripit voidaan täyttää melkein millä tahansa jälkiruokakeskeisellä ruoalla. Kokeile pähkinöiden, hedelmien ja kastikkeiden yhdistelmiä omalle ainutlaatuiselle krepillesi, täyteaineiden variaatiot ovat rajattomat.
-
Suklaavaahto resepti
Suklaamousse.
Laurence Mouton / Getty-kuvat
Suklaamousse on keskeinen romanttinen ranskalainen jälkiruoka. Monet keittiöt väittävät, että resepti on peräisin heistä, ei niin, se on ranskalainen läpi ja läpi.
-
Rikas suklaakorteri
Suklaa Torte.
Monty Rakusen / Getty Images
Tämä suklaaportaan resepti, joka tunnetaan myös nimellä gateau au chocolat, tarjoaa monipuolisen ja rikkaan jälkiruoan. Kokeile täydentää se mustikkaviini-coulilla, karamellitripsillä tai tuoreilla vadelmilla herkullisen ja erittäin helpon hoitoon.
-
Maustettua suklaagrippejä resepti
Suklaajuomat.
Olena Gorbenko / Getty Images
Tämä klassinen suklaagripseja sisältävä resepti voidaan ruoskata nopeasti ja täyttää melkein kaikilla jälkiruokapaikoilla suunnitellulla ruoalla. Kokeile pähkinöiden, hedelmien ja kastikkeiden yhdistelmiä omille ainutlaatuisille krepillesi. Saadaksesi voimakkaasti rikas jälkiruoka, kerro muutama marja kotitekoisella kermavaahdolla ja ajelulla suklaalla. Nauttia!
