Bartosz Luczak / Getty Images
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: palvelee 4
Tämä helppo kana on maukas riisin kanssa, tai käytä valitsemasi pastaa. Voit käyttää viipaloitua parsaa herneiden sijasta tai käyttää muuta vihannesta.
ainekset
- 4 kananrintapuoliskoa (luuton, ilman ihoa)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl voita
- Suolaa maun mukaan
- Musta pippuria maun mukaan
- 6 unssia sieniä (viipaloidut vauva-portabella- tai nappisieniä)
- 3/4 kuppia kanaliemi
- 4 1/2 - 5 1/2 unssia Boursin-juustoa (valkosipulin ja yrttien kanssa)
- 1 kuppi herneitä (sulatettu jäädytetystä)
- 8–12 rypäletomaattia (puolitettu)
- 1 rkl persiljaa (tuoretta, hienonnettua)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Pese kananrintapuolikkaat; taputtele kuivaksi.
Laita kana muovilevyjen väliin ja puntaa varovasti tasaiseksi. Ripottele suolalla ja pippurilla.
Kuumenna oliiviöljy ja voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kana ja keitä 5-7 minuuttia molemmilta puolilta tai kunnes se on kypsynyt ja kypsennetty. Poista levylle ja pidä lämpimänä.
Lisää sienet samaan paistinpannuun ja kypsennä, kunnes tarjous on hellävaraista.
Lisää kanaliemi ja sulatetut herneet. Hauduta 1 - 2 minuuttia.
Sekoita Boursin-juustoa, kunnes se on sekoitettu hyvin.
Lisää kana ja tomaatit; sekoita sekoittamiseksi, peitä ja kuumenna läpi.
Poista lämmöltä. Ripottele haluttaessa persiljaan.
Tarjoile kuumalla keitetyllä fettuccine-kaltaisella pastalla.
Reseptin tunnisteet:
- pavut
- boursin-juustokastike
- päivällinen
- eteläinen
