Kerala-turska cashew-jogurttikastikkeella ja tuoreella mangolla.
Kuusi / Doug DuCap
Kun manga on harvinainen ja eksoottinen herkku, mangoja on saatavana ympäri vuoden lähes kaikilla markkinoilla. Heidän mehukas makeus ja kultainen väri muodostavat kauniisti monen tyyppisiä mereneläviä ja lisäävät maun kesästä aterioihisi milloin tahansa.
Kun ostot, etsi mangoja, jotka tuottavat lievää painetta. Kypsillä mangoilla on usein makea tuoksu varren päässä. Väri ei ole luotettava indikaattori, koska ne tulevat moninaisina vihreänä, punaisena ja keltaisena. Kun olet valmis leikkaamaan ne, katso tämä helppo mangonleikkausmenetelmä
Nauti näistä herkullisista meren antimista, joissa on aurinkoinen mango!
