Oletetaan, että tiedät jo, mikä on täydellinen hampurilainen ja kuinka keitä se. Se voi olla juustoa ja pekonia sisältävä hampurilainen, lampaanhampurilainen, naudanlihan ja sianlihahampurilaisen yhdistelmä, kasvisruokaherkku tai mikä tahansa muu, jota sydämesi haluaa.
Riippumatta siitä, mitä se on, voit pukeutua tuon lempeän luoda oma henkilökohtainen mestariteos. Pullot ja päällysteet ovat tehokas ase hampurilaisen valmistamiseen tavallisesta mieleenpainuvaan. Tiedät, että se on tosiasia.
Mukauta hampurilaisten lisäykset makuusi ja mieltymyksesi mukaan. Katsotaanpa muutamia yksinkertaisia toteutustapoja ja uskomattoman herkullisia ehdotuksia klassisista, kokeillaan ja totta kaikista amerikkalaisista koristeista aina sellaisiin, jotka lainaavat makuprofiileja suosituilta kansainvälisiltä keittiöiltä.
-
Sokeroitu pekoni
Milena Perrine
Ensimmäinen kertahampurimatkallamme on tämä herkullisesti sokeroitu pekoni keittäminen. Kukaan ei voi syyttää sinua, jos söit neljä, viisi tai ehkä enemmän paloja sokeroitua pekonia, ennen kuin se edes antoi hampurilaiselle. Ehdotamme tehdä siitä suurempi erä, jotta voit karkkia pekonia ja syödä sitä myös.
Tarvitset:
- 10 - 12 viipaletta paksua leikattua pekonia1 / 3 kuppia tummanruskeaa sokeria1 rkl. timjami1 rkl. rosmariini1 tl. punainen chili-pippurihiutaleita2 - 3 rkl. Dijon-sinappi
Ohjeet: Esilämmitä uuni lämpötilaan 350 F. Viivaa leivinkerros pergamenttipaperilla. Aseta pekoniviipaleet paperille. Yhdistä pienessä kulhossa fariinisokeri, timjami, rosmariini ja punainen chili-pippurihiutaleet ja pane sivuun. Paista pekonia 8 minuutin ajan, ota se ulos uunista ja levitä ohut kerros Dijon-sinappia harjalla jokaiselle pekoniviipaleelle. Ripottele ruskean sokerin seos tasaisesti sinapilla harjattu pekoniviipaleille. Aseta takaisin uuniin ja keitä vielä 8 minuuttia. Ota ulos uunista ja anna jäähtyä (varokaa karamellisoidun sokerin korkeaa lämpötilaa).
-
Grillatut viikunat, kurkku, hoisinkastike ja Sriracha Mayo
Milena Perrine
Tämä yhdistelmä lisää aasialaista tunnelmaa hampurilaisesi. Saat parhaat tulokset käyttämällä englantilaista kurkkua. Sekä sen rakenne että maku ovat parempia kuin sileämmät puutarhakurkut, joissa on suurempia siemeniä.
Tarvitset:
- 1 nippu scallions1 tl. keittoöljy1 kurkku (ohut viipaloitu) litteälehtinen persilja (hienonnettu)
Ohjeet: Pat kuivaa paahdetut punaiset paprikat ylimääräisestä kosteudesta. Järjestä hampurilainenvärin päälle ja päälle feta. Koristele persiljalla.
-
Oliivitapetti ja vuohenjuusto
Milena PerrineOmistaja
Oliivinauha ja vuohenjuusto lisäävät kiistatta Välimeren tunnelmaa. Tämä keittäminen sopii erityisen hyvin lampaanhampurilaisille.
Tarvitset:
- Kaupasta ostettu tai kotitekoinen oliivin tapenadeGoat-juustoTuore basilika tai minttu
Ohjeet: Lisää niin paljon tapenaattia ja vuohenjuustoa kuin sydämesi haluaa. Tipputa ylimääräistä neitsytoliiviöljyä juuston päälle ja koristele basilikalla tai mintulla.
-
Nopeasti marinoidut retiisit
Milena Perrine
Tämä keveys on peura piparjuuri ja pihvi, mutta mausteisuus on huomattavasti lievempi.
Tarvitset:
- 8–10 punaista retiisiä (alias retiisit) 1 rkl. valkoviiniä tai riisietikkaa1 tl. suola1 tl. sokeri1 rpm. vesiVihreä sipuli (ohut viipaloitu)
Ohjeet: Leikkaa retiisit todella ohuiksi ja laita lasisäiliöön. Sekoita etikka, suola ja sokeri ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Lisää sitten vesi. Lisää seos viipaloituihin retiiseihin ja anna suolavedellä 15 minuuttia. Sekoita lopussa olevat vihreät sipulit ja peitä ne hetkeksi peittausnesteeseen. Täyttäkää hampurilaisten piikkisi nopeasti marinoituilla retiisillä ja vihreällä sipulilla ja nauti!
-
Karamellisoidut sipulit, päivämäärät ja sini-juusto
Milena Perrine
Todella dekadentti täyttö. Karamellisoitujen sipulien palanut muistiinpanot ja makeus lisäävät Medjoolin päivämäärien voimakasta sokeroitunutta läsnäoloa. Päälle murentunut sininen juusto tarjoaa terävän kontrastisen kirpeän maun, jonka palaatte yhä uudelleen.
Tarvitset:
- 1 iso punasipulia (ohuesti viipaloitu) 1 rkl. keittoöljy1 rkl. ruskea sokeri1 tl. timjamiMedjool-päivämäärät (pienet viipaloidut) siniset juustot (murennetut)
Ohjeet: Sipulin karamellisoimiseksi kuumenna keittoöljy pienellä pannulla keskilämmöllä. Lisää viipaloitu sipuli, sekoita ja anna lieventää hieman. Lisää sokeri ja timjami, sekoita ja anna karameloitua. Lisää hampurilainenpihvi ensin karamellisoidulla sipulilla, lisää sitten päivämäärät ja sinihomejuusto.
