Kuusi syö / Victoria Heydt
- Yhteensä: 4 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 4 tuntia
- Saanto: 6 annosta
Tämä on resepti Applebeen kuuluisille riboille. Se vaatii kylkiluiden grillimisen (tai paistamisen) ja höyryttämisen niiden tekemiseksi hedelmällisiksi. Niiden tekeminen kestää useita tunteja, mutta koska ne hidastavat höyryä uunissa pitkään, se on loistava valinta juhlatilaksi.
ainekset
- 2 kiloa sianlihan kylkiluita (tai kylkiluita)
- Suolaa maun mukaan)
- Musta pippuri (maun mukaan)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 kupillinen vettä (lisää enemmän, jos se haihtuu keittoprosessin aikana)
- 1 rkl nestemäistä savua
- 2 kuppia grillikastiketta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Kuumenna grilli keskilämpötilaan.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Mausta kylkiluut suolalla, pippurilla ja valkosipulilla.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Aseta grilli ja hauta molemmilta puolilta. Jatka grillaamista, kunnes kylkiluut ovat melkein valmis.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Aseta kylkiluut broilerin pannulla telineeseen. Täytä astian pohja vedellä ja nestemäisellä savulla.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Sulje astia tai peitä se sulkeutuaksesi. Aseta uuniin lämpötilaan 275 F / 135 C 2 - 4 tunniksi. Mitä kauemmin jätät heidät, sitä hellämpi he ovat.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Harjaa runsaalla lämmitettyllä grillikastikkeella heti ennen tarjoilua.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Tee pari valitsemiesi sivujen kanssa ja nauti!
Kuusi syö / Victoria Heydt
Reseptin tunnisteet:
- BBQ Naudanliha
- pääruoka
- amerikkalainen
- cookout
