Avustaja Boston Globe / Boston Globe / Getty Images
Fads tulevat ja menevät ja palaavat sitten jälleen kerran; joskus villitys muuttuu tukikohdaksi ja hyväksytyksi osaksi kulttuuria. Ehkä näin on aina niin mielenkiintoisen japanilaisen onigirazun tapauksessa .
Mikä on Onigirazu?
Onigirazu on eräänlainen japanilainen riisipallo tai onigiri (jota joskus kutsutaan myös musubiksi tai musubiksi ), mutta perinteisen muotoisen pallon tai kolmion sijasta onigirazu on muotoiltu litteäksi suorakulmiona, melkein kuin voileipä.
Onigirazu on kääritty ulkopuolelta merilevällä, kuten perinteinen onigiri, ja siihen sisältyy myös riisiä erilaisilla täyteaineilla. Onigirazu-täytteet ovat vähemmän perinteisiä kuin onigiri-täytteet, ja niitä voidaan verrata japanilaistyyppisiin voileipätäytteisiin. Pohjimmiltaan onigirazu voidaan ajatella hybridi japanilainen riisi pallo voileipä.
Mistä Onigirazu syntyi?
On mielenkiintoista, että onigirazu ilmestyi japanilaiseen kulttuuriin ensimmäisen kerran vuonna 1990 yhdessäkään erittäin suositussa sarjakuvasarjassa, joka tunnetaan nimellä "Cooking Papa".
Sarjakuvasarjan päähahmo on palkkasottaja (japanilainen termi yrityksen toimihenkilölle, jolla on perinteinen palkka), joka on salaa erittäin hyvä kokki ja nauttii ruoanlaitosta itselleen ja perheelleen.
Suuri salaisuus on, että hän ei halua kenenkään, etenkään työtovereidensa tietävän, että hänen vaimonsa ei kykene valmistamaan mitään hyödyllistä ja että hän on itse asiassa heidän perheen ja kaikkien herkullisten bento-lounaiden kokki. että hän ottaa töihin. Hän valehtelee ja kertoo kaikille, että hänen vaimonsa on uskomaton kokki.
Tämän sarjakuvasarjan yhdessä luvussa Papa keksii onigirazun, jonka versionsa valmistelu vie alle 5 minuuttia. Pohjimmiltaan hän levittää kypsennettyä riisiä suurelle kappaleelle kuivattua merilevää tai noriä, sitten jatkaa kasaamista erilaisille ei-perinteisille riisipallo-täytteille, sitten taittaa nopeasti onigirazunsa kiinni, leikkaa ne puoliksi ja tuloksena on kaksi puolikkaata, jotka näyttävät onigiri-voileipä.
Nimen johdannainen
Nimi onigirazu on varsin mielenkiintoinen ja on termi, joka johdettiin sekä sanasta onigiri (englanninkielinen käännös: riisipallo), joka tarkoittaa nigiru tai käsien muotti (riisi), että nigirazu , jossa razu tarkoittaa päinvastoin, ei hometta käsissä. Pohjimmiltaan onigirazu tarkoittaa riisipalloa, jota ei tarvitse muovata käsiinsä.
Milloin syöt Onigirazua?
Onigirazu voi nauttia melkein milloin tahansa päivästä. Se voidaan syödä aamiaisena tai välipalana, mutta se nautitaan suosituimmin lounaalla. Onigirazu on erityisen suosittu, kun se sisältyy osana bento-ateriaa.
