Kuusi syö / Diana Chistruga
- Yhteensä: 100 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 80 minuuttia
- Saanto: Tarjoaa 8-10
Kasvissyöjille ja allergikoille kiitospäivän täyttö aiheuttaa usein turhautumista. Mikä voisi olla tyydyttävä puoli, kypsennetään usein linnussa tai tehdään muuten kanakannalla, munilla tai meijerillä. Ei tämä omena- ja fenkolikalvo-täyte. Resepti perustuu vihannesliemeen, ja se paistetaan yksinään - liike, joka ei vain helpota uudelleenlämmitystä, mutta on myös paljon turvallisempaa kuin sen keittäminen kalkkunassa. Haluatko tehdä siitä todella yhtäläiset mahdollisuudet? Aloita munaton vesikanka.
23 kasvissyöjien ja vegaanien kiitospäivän pääruokareseptit
ainekset
- 1 iso leipäkaali (leikattu 3/4-tuumaisiksi kuutioiksi, noin 10 kuppia)
- 1/4 kupillista neitsytoliiviöljyä sekä ylimääräistä tihkua varten
- 1 iso sipuli (hienonnettu)
- 4 valkosipulinkynsiä (hienonnettu)
- 2 keskipitkäsipulista fenkolia (ohuesti viipaloitu)
- 2 isoa sellerivarsivarret (viipaloitu)
- 2 keskikokoista omenaa (paloiteltu 1/2-tuumaisiksi paloiksi)
- 2 rkl tuoretta salviaa (hienonnettu)
- 1 sitruuna (zests)
- 2 kupillista kasvisliemiä
- Valinnainen: meri- tai kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat. Kuumenna uuni 350 F: seen.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Öljy 9 x 13 2 tuuman leivontaastia tai vastaavan kokoinen (3 - 4 litraa) vuokapannu.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Rivi 2 suuret, reunatut leivinlevyt pergamenttipaperilla. Jaa challah-kuutiot paistolevyjen välillä.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Tiivistä leipä pienellä oliiviöljyllä, heitä puhtailla käsillä ja levitä tasaisesti yhdeksi kerrokseksi. Paista, kääntämällä kerran tai kahdesti kypsennyksen aikana, kunnes kuiva ja paahdettu on noin 15 - 20 minuuttia. Aseta sivuun jäähtyä, mutta jätä uuni päälle.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Lämmitä öljy suuressa kattilassa tai pannulla, joka on asetettu keskilämpötilaan. Lisää sipuli, valkosipuli, fenkoli ja selleri ja kypsennä, kunnes sipuli on pehmeää ja läpikuultavaa, noin 5 minuuttia.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Lisää omena ja jatka kypsentämistä, kunnes lämmitetään läpi, noin 5 minuuttia lisää. Sekoita salvia ja sitruunan kuori ja kypsennä, kunnes tuoksuva, noin minuutin. Poista lämmöltä.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Aseta paahdetut kalvonkuutiot suureen kulhoon. Lisää kypsennetyt vihannekset ja heitä maalaukseen.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Kaada vihanneslieme tasaisesti seoksen päälle ja sekoita hyvin. Mausta mausta suolalla ja pippurilla, jos haluat.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Kaada täyteseos valmiin leivontaastian päälle ja tasoita yläosa. Kummuta vähän oliiviöljyä.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Peitä kalvolla ja paista esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Poista folio varovasti ja paista vielä 10 - 20 minuuttia tai kunnes yläosa on kultaista ja täyte saavuttaa haluamasi konsistenssin.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Tarjoile ja nauti!
Kuusi syö / Diana Chistruga
vinkkejä
- Valitse parasta makua kiinteät, makea-hapokas omenalajikkeet. Gala, Pink Lady, Mutsu tai Fuji ovat kaikki hyviä valintoja. Kuka sanoo, että täyttö on kerran vuodessa? Jos sinulla on jäljellä oleva kalpea käsissäsi, käytä sitä tässä reseptissä (se puolittaa helposti, jos et palvele joukkoa - leipoa vain 9 x 9 tuuman tai 2 litran leivontaastiassa). Tarjoile kiitospäivän inspiroima menu, jossa on persialainen paahdettu kana, tämä helppo kotitekoinen karpalo ja päärynä Chutney sekä puolella herkullisia vihreitä papuja, pekaanipähkinöitä ja päiväsiirappia.
Reseptin tunnisteet:
- kunnollinen
- Lisuke
- Lähi-itä
- pudota
