Kuusi syö / Nita West
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 1 piirakka (6 - 8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 193 | kalorit |
| 2g | rasva |
| 45g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 piirakka (6 - 8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 193 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 2 g | 3% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 2% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 197 mg | 9% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 45 g | 16% |
| Ruokakuitu 5g | 16% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 43 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä kierre omenapiirakasta on tarpeeksi helppoa viikon yön jälkiruokahalua varten, mutta tarpeeksi kaunis tarjoilemaan illallisjuhlissa tai jopa kiitospäivänä. Ja älä huoli, jos kiitospäivän jälkiruokapöydällä on myös omenapiirakasta, tämä galetti on tarpeeksi erilainen, jotta ruokailijasi voivat nauttia molemmista.
Phyllo-taikinan arkkien harjaus hunajan ja lämpimän veden seoksella sulatetun voin sijasta pitää rasvapitoisuuden tarkissa. Voit käyttää sen sijaan myös voimakuisia keittosuihkuja. Haluat viipaloida omenat hyvin ohuiksi ja pitää ne yhtenäisenä muodossa. Toinen vaihtoehto on lisätä hienonnettuja saksanpähkinöitä omenaseokseen. Ne lisäävät proteiinia ja rypistyvät seokseen. Ihastuttavampana esityksenä ripottele hiukkasia jauhemaista sokeria galetin päälle ennen tarjoilua. Tämä tekee juhlia arvoisen jälkiruoan.
Tarjoile tämä piirakka yksinään tai vaniljajäätelön, jäädytetyn jogurtin tai kermavaahdon kanssa. Jos sinulla on jäljellä olevia määriä, on todennäköisesti helpointa pitää galetti piirakkalevyllä, peittää se muovikäärellä ja säilyttää se jääkaapissa yhden tai kahden päivän ajan. Jäännökset saattavat päätyä vähän märkäksi, mutta ne maistuvat silti hyvältä ja voivat nauttia kylmästä tai lämpimästä.
Jotkut hyödylliset vinkit Phyllo-taikinalevyjen käsittelyyn
ainekset
- 5 Granny Smith-omenaa
- 1/4 cup ruskeaa sokeria
- 1 tl kanelia
- 1/4 tl muskottipähkinää
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl jauhoja
- 1/4 kuppi hunajaa
- 2 rkl lämmintä vettä
- 6 (9 x 14 tuuman) arkkia phyllo-taikinaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat. Kuumenna uuni 350 F: seen.
Kuusi syö / Nita West
Päällystä 9-tuumainen piirakkakerros tarttumattomalla kypsennussumulla. Kuori, ydin ja viipaloi omenat ohuesti.
Kuusi syö / Nita West
Yhdistä omenat, sokeri, kaneli, muskottipähkinä, sitruuna ja jauhot suureen kulhoon ja pane sivuun.
Kuusi syö / Nita West
Sekoita hunaja lämpimällä vedellä pienessä ruukussa tai kulhossa.
Kuusi syö / Nita West
Pino phyllo levyt puhtaalle pinnalle. Toimi nopeasti, harjaa ylälevy hunajaseoksella ja aseta piirakkalevylle. Työnnä taikina lautaselle, jättäen reunat ylöspäin.
Kuusi syö / Nita West
Harjaa seuraava arkki ja aseta se ensimmäisen arkin päälle.
Kuusi syö / Nita West
Harjaa kolmas kerros ja aseta se siten, että sivut ylittävät levyn vastakkaiset sivut muodostaen ristinmuodon. Tee sama neljännen arkin kanssa.
Kuusi syö / Nita West
Harjaa viides arkki hunajalla ja aseta se kulmaan suhteessa muihin arkkeihin ja aseta kuudes arkki vastakkaiseen kulmaan viidenteen nähden.
Kuusi syö / Nita West
Lusikka omenaseos piirakkalevylle muodostaen suuren kumpannan.
Kuusi syö / Nita West
Kerää phyllolevyjen reunat ylöspäin, jotta muodostuu galette-tyyppinen piirakka (jossa osa hedelmistä pysyy paljaina keskellä).
Kuusi syö / Nita West
Aseta uuniin ja paista 30–35 minuuttia.
Tarjoile ja nauti!
Kuusi syö / Nita West
Reseptin tunnisteet:
- omena
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- pudota
