Joff Lee / Getty-kuvat
- Yhteensä: 29 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 14 minuuttia
- Saanto: 2 hirven pihvia (2 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 1013 | kalorit |
| 45g | rasva |
| 26g | Hiilihydraatit |
| 111g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annot: 2 hirven pihvia (2 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 1013 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 45 g | 58% |
| Tyydyttynyt rasva 15 g | 75% |
| Kolesteroli 303 mg | 101% |
| Natrium 1392 mg | 61% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 26 g | 9% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 111 g | |
| Kalsium 217 mg | 17% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Hirvi on varsin herkullinen, jos se on valmistettu oikein. Punaviini-seoksessa marinoidut ja täydellisesti grillatut hirvipihvit ovat todella pakollinen kokemus lihaa rakastaville.
ainekset
- 2 hirvenpihvi
- 1/2 kuppi / 120 ml kuivaa punaviiniä
- 2 rkl / 30 ml oliiviöljyä
- 1 rkl / 15 ml salottisipulia (hienonnettu)
- 1 valkosipulinkynsi (jauhettu)
- 1 tl / 5 ml merisuolaa
- 1/2 tl / 2, 5 ml kuivattua timjamia
- 1/2 tl / 2, 5 ml mustapippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Aseta hirven pihvit uudelleen suljettaviin muovipusseihin. Yhdistä jäljellä olevat ainekset ja kaada liha yli varmistaen, että kaikki pinnat ovat hyvin päällystettyjä. Vapauta ilma pussista, sulje ja anna lihan marinoida 12–24 tuntia jääkaapissa.
Kuumenna grilli keskiraskaalla kuumuudella. Poista pihvit laukusta ja hävitä marinaatti.
Aseta pihvit grillille ja keitä 6-7 minuuttia sivua kohti.
Kun pihvit ovat kypsennetty halutun määrän mukaan, poista ja anna levätä 5 minuutin ajan.
Tarjoile kypsennettyjen sipulien ja grillattujen vihannesten kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- viini
- pääruoka
- amerikkalainen
- cookout
