Aasian Slaw BBQ veti sianlihaa. Grillattua juustoa
- Yhteensä: 8 tuntia
- Prep: 60 minuuttia
- Cook: 7 tuntia
- Saanto: noin 10 liukusäädintä (palvelee 3-5)
Tutustu reseptiin näille herkälle vedetylle sianlihaa varten, joiden päällä on kirpeä aasialainen bbq-kastike, terävä virkistävä omenasaha ja makeat ja mausteiset suolakurkut.
ainekset
- Sianliha-maalialueelle:
- 1 sianliha-pussi (välillä 10-15 lbs)
- 1 aasialainen päärynä, raastettu
- 1/2 kupillista soijakastiketta
- 1 Kirin-olut (tai toinen japanilainen riisiolut)
- suolaa ja pippuria
- öljy lihan keruuseen
- Aasian laki:
- 2 kuppia punakaalia
- 3 rkl hienonnettu omena
- 2 rkl silputtua porkkanaa
- 1 rkl kuutioitua punasipulia
- 2 rkl majuria
- 1 rkl maustettua riisiviinietikkaa
- 1/2 tl seesamiöljyä
- 1 ripaus sokeria
- 1 ripaus suolaa
- Voileipiä varten:
- 10 liukupulloa (suosittelen King's Hawaiian käyttöä)
- 2 kuppia vedettyä sianlihaa
- 1 kuppi aasialaista orjaa
- 10 makea n mausteinen suolakurkkulastutAasialainen bbq-kastike
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Tee sianliha-pusku:
Aloita maustamalla pusku. Suola ja pippuri voimakkaasti takapuolelta hieroen lihaa.
Kuumenna suuri valurautainen paistinpannu korkealla kuumuudella.
Lisää öljyä pannun pohjalle ja lisää nopeasti sianliha-pussiisi. Anna lihan hakea muutama minuutti, kunnes ulkopinta on rapea ja kultainen.
Jatka lihan kääntämistä ja ruskistamista, kunnes suurin osa sivuista on rapeita.
Laita ruskistunut sianlihasi suuri istukkaan ja lisää raastettu päärynä, soijakastike ja Kirin-olut.
Anna sianlihan paista kypsennä alhaisella lämmöllä vähintään 6 tuntia tai kunnes liha on hellävarainen ja putoaa käytännössä luusta.
Tee Aasian laki:
Yhdistä suuressa kulhossa mayo, riisiviinietikka, seesamiöljy, sokeri ja suola ja sekoita tasaiseksi.
Lisää kaali, omena, porkkanat ja punasipuli ja sekoita.
Anna istua 20 minuuttia ennen käyttöä.
Kokoa voileipä:
Jaa ja leikkaa pullat uunissa, kunnes ne ovat vaalean kultaisia.
Jaa sianliha, aasialainen bbq-kastike, orja ja lopuksi makeat ja mausteiset suolakurpitsa.
Reseptin tunnisteet:
- sianliha
- lounas
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
