Diana Rattray
- Yhteensä: 75 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 233 | kalorit |
| 18g | rasva |
| 6g | Hiilihydraatit |
| 12g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 233 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 18 g | 23% |
| Tyydyttynyt rasva 11 g | 53% |
| Kolesteroli 160 mg | 53% |
| Natrium 234 mg | 10% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 6 g | 2% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 12 g | |
| Kalsium 248 mg | 19% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tarjoile tätä monipuolista parsaa, sieni- ja tomaattikvitsiä lounaaksi tai brunssiruokana. Käytä kotitekoista piirakkaleipää tai pakastettua kuorta. Pakastettua höyrytettyä parsaa voidaan käyttää myös resepissä.
ainekset
- 1 / 2–3 / 4 punnan parsaa (leikattu, hienonnettu)
- 2 rkl voita
- 1/2 kuppi sieniä (hienonnettu)
- 4 vihreää sipulia (vihreällä, ohuesti viipaloidulla)
- 1 piirakkakuori (osittain paistettu)
- 1 pieni tomaatti (kuorittu, siemennetty, kuutioitettu)
- 1 1/2 kuppia / 6 unssia Havarti-juustoa (tai sveitsiläistä, silputtua)
- 4 isoa munaa
- 1 1/2 kupillista puolikas ja puolikas (tai täysmaito)
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl mustapippuria
- 1 ripaus muskottipähkinää
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Peitä kattilassa kattilat vedellä. Kuumenna kiehuvaksi korkealla kuumuudella; vähentää lämpöä, peitä ja keitä 5 minuuttia tai kunnes se on vain pehmeää. Valuta ja syrjään.
Kuumenna voi suuressa paistinpannussa keskilämpötilassa; lisää sienet. Kypsennä, kunnes sienet ovat heikkoja.
Lisää vihreä sipuli ja keitä 1 minuutti pidempään. Keskeytä.
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F / 190 C.
Paista leipoa esilämmitettyssä uunissa 8 minuuttia. Poista osittain paistettu kuori uunista telineeseen; Poista kakkupainot ja folio. Laske uunin lämpötila 350 F / 180 C: seen.
Järjestä valmistetut vihannekset ja silputtu juusto piirakkakakkuihin.
Vatkaa munat ja puoli ja puoli yhteen; Lisää suola, pippuri ja muskottipähkinä.
Kaada munaseos vihannesten päälle.
Aseta täytetty piirakka suurelle evästelevylle tai hyytelömäiselle pannulle. Aseta uuniin ja keitä 45 - 55 minuuttia tai kunnes täyte on asetettu. Keskelle asetetun voiveitsen tulisi tulla puhdas.
vinkkejä
- Osittain paistettu piirakkakuori vaaditaan usein vaniljakastike- tai kerma piirakoissa. Voit leipoa piirakankuoren osittain viivoittamalla kuori arkkirainalla ja täyttämällä se piirakkapainoilla tai kuivilla papuilla. Paista kuori esilämmitettyssä 400 F: n uunissa 15 minuutin ajan. Poista piirakoiden painot ja folio ja alenna uunin lämpötila arvoon 375 F. Paista kuorta vielä 8 minuuttia; poista telineeseen jäähtyä. Valmista quiche-täyttö ja paista ohjeiden mukaan.
Reseptimuunnelmat
- Keitä ja murskaa 4 - 6 kaakaota pekonia ja ripottele se vihannesten päälle ennen juuston lisäämistä. Viipaloitua kinkkua tai jäännöskalkkunaa voidaan lisätä quicheen vihannesten kanssa.Pihdistetyt viiltokannat ovat erinomainen korvaus parsaan, jos löydät he omalla alueellasi. Niitä on saatavana vain lyhytaikaisesti keväällä. Vihreiden sipulien sijasta voidaan käyttää kevätramppeja. Niitä on saatavana myös vain keväällä. Käytä silputtua cheddarjuustoa tai cheddar-jakkisekoitusta sveitsiläisen juuston sijasta.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- brunssi
- eteläinen
- joulu
