Makea ja kuohuviini, Baby Bellini on hieno brunssi-mocktail. Rob Palmer / Valokuvakirja / Getty Images
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 annos
Baby Bellini on viaton, neitsyt versio 1930-luvun klassisesta persikka- ja samppanja-cocktailista, nimeltään Bellini. Giovanni Bellini -niminen nimi on täydellinen tyylikäs viihdyttävä ja tuntuu loistavalta Champagne-cocktaililta. Maku on lähellä alkuperäisen makua, mutta siinä ei ole alkoholia, joten se on voitollinen.
Tarjoile tätä juomaa brunssille, hääjuhliin, vauvasuihkuun. Se voi olla "kuiva" tilaisuus tai voit tarjota tämän alkoholittoman version Bellinistä jokaiselle, joka välttää alkoholia (kuten odottavalle äidille), kun taas muut vieraat nauttivat alkoholia sisältävästä versiosta samppanjaa käyttämällä.
Kuten Bellinissa, persikkamehua tai sosetta voidaan käyttää myös nektarin sijasta, ja jos haluat, voit käyttää siiderin sijasta inkiväärilasea tai kuohuviiniä.
ainekset
- 2 unssia persikkanektaria
- 2 unssia kuohuviiniä siideriä (tai enemmän lasin täyttämiseksi; jäähdytetty)
- Valinnainen koriste: persikkaviipale
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kaada persikannektari samppanjahuilulle.
Lisää hitaasti kuohuviiniä.
Koristele persikkaviipaleella, jos sitä on saatavana.
Jäähdytä kaikki jäljelle jääneet persikkofilmi-soseet tai -mehut jääkaapissa enintään yhden viikon tai pakasta ne käytettäväksi enintään kolme kuukautta.
Persikannektari lisää eniten persikkamakua. Etsi persikkanektaria ruokakaupan mehuosastosta. Nektari on väkevämpää kuin persikkamehu, mutta voit käyttää persikkamehua, jos sitä on saatavana.
Persikkamehu on helppo valmistaa sähköisella juicerilla. Sinun on pestävä persikat hyvin ja poistettava kuoppa, mutta voit jättää ihon päälle, koska se on syötävä. Siivilöi mehu mahdollisten palojen poistamiseksi. Jos haluat valmistaa persikkoseurun, pese ja pilota persikat, viipaloi ne sopimaan keittokoneeseesi tai tehosekoittimeen ja sekoita niitä, kunnes sose on sileä. Voit lisätä makua lisäämällä tl sokeria ja tl sitruunamehua. Siivilöi kaikki käsittelyn jälkeen jääneet palamat.
Jos käytät tuoreita persikoita, tallenna yksi koristeeksi viipale joko lasin reunalle tai kelluvaan juomaan. Voit jäädyttää hiukan sitruunamehulla siroteltuja viipaleita juoman jäähdyttämiseksi ja lisätä maukkaan ruuan, kun juoma on valmis.
Reseptin tunnisteet:
- Persikka
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
- juoma
