Kuusi / Diana Rattray
- Yhteensä: 100 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 80 minuuttia
- Saanto: 6 - 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 786 | kalorit |
| 46g | rasva |
| 12g | Hiilihydraatit |
| 76g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 - 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 786 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 46 g | 59% |
| Tyydyttynyt rasva 12 g | 59% |
| Kolesteroli 237 mg | 79% |
| Natrium 984 mg | 43% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 12 g | 4% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 76 g | |
| Kalsium 75 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tätä paistettua kanaa ei ole vain helppo valmistaa ja keittää; se on myös budjetissa helppoa. Voit käyttää kananreidejä tai kokonaisia jalkoja lautasessa, mutta se on erinomainen myös jaettujen kananrintojen kanssa. Yksinkertaiset mausteet eivät peitä kanan makua, ja makeat sipulit ovat täydentäviä.
Tämä helppo paistettu kana on ruopattu jauhoihin, maustetulla pienellä määrällä suolaa, pippuria, valkosipulijauhetta ja paprikaa. Kana ruskistetaan, sitten paistetaan makeilla sipuleilla rapeaksi täydellisyyteen. Käytä makeita Vidalia-sipulia, jos ne ovat kauden aikana.
Se on erittäin helppo lautasen kiinnitys kananosilla. Käytä kahta neljäsosaista kanaa tai noin 4 - 5 kiloa reidet, jalat tai luulliset kananrinnat.
ainekset
- 2 paistavaa kanaa (neljännes, luulliset)
- 1 kuppi monikäyttöjauhoja
- 2 tl kosher-suolaa
- 2 tl jauhettua makeaa paprikaa
- 1 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 4 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
- 6 keskikokoista makeaa sipulia (viipaloitu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Voitele iso, matala paistoastia tai paistoastia.
Yhdistä jauhot, suola, pippuri, paprika ja valkosipulijauho kulhoon, ruoan säilytyspussiin tai piirakkalevyyn.
Heitä kananpalat maustetuilla jauhoilla, kunnes päällystetty perusteellisesti.
Aseta suuri, raskas paistinpannu keskilämpötilaan; lisää oliiviöljy. Lisää kananpaloja kuumaan öljyyn erissä. Keitä yhteensä noin 5 minuuttia kääntämällä kananpalat ruskeiksi molemmilta puolilta.
Järjestä browned broilerinpalat valmistettuun paistinpannuun.
Lisää sipulit paistinpannuun ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes se on pehmennetty ja öljytty.
Järjestä makeat sipuliviivut kanan ympärille.
Paista kanaa noin 45 minuuttia tai kunnes kana on täysin kypsennetty. *
vinkkejä
- Kana on kypsennettävä vähintään 165 F / 73, 9 ° C: seen. Tarkasta lämpötila nopeasti luettavalla lämpömittarilla, joka on asetettu lihan paksuimpaan osaan koskematta luuhun tai ritilään. Lisää tuoreita yrttejä oksaa kanaan leivinpannulla. Levitä muutama oksa rosmariinia tai timjamia kanan ja sipulin ympärille. Lisää paistinpannuun porkkana- tai vauva-porkkanaa yhdessä viipaloitujen makeiden sipulien kanssa. Paista porkkanat ja sipulit yhdessä kananpalojen kanssa.
Reseptin muunnos
- Lisää paistamiseen 2 - 3 kuppia suolatonta tai vähän natriumia sisältävää kananliemettä. Tipputa 4 - 6 rkl sulatettua voita tai oliiviöljyä. Paista esilämmitettyssä uunissa 25 minuutista 1 tuntiin tai kunnes kana on hellä ja testi on täysin kypsennyt.
Reseptin tunnisteet:
- paistettu kana
- kana ja sipuli
- pääruoka
- eteläinen
