Diana Rattray
- Yhteensä: 24 minuuttia
- Prep: 12 minuuttia
- Cook: 12 minuuttia
- Saanto: 12-15 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 244 | kalorit |
| 8g | rasva |
| 38g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12-15 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 244 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 8 g | 11% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 20% |
| Kolesteroli 74 mg | 25% |
| Natrium 341 mg | 15% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 38 g | 14% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 109 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä helposti valmistetut karpalo munkit tekevät upeasta makea aamiaisherkkua - ne ovat täydellisiä syksyn ja talviloman aamuisin. Leipotut munkit tulevat ulos kosteina ja kakun kaltaisina, ja lasite on hämmästyttävä. Lisäksi niiden rasva on alhaisempi kuin tyypillisemmin paistettujen munkkeihin. Niitä voidaan tarjota jopa jälkiruokaksi!
Käytä munkkeihin hienonnettua tuoretta tai jäädytettyä karpaloa yhdessä appelsiinin kuoren kanssa.
Reseptistä saadaan noin 12-15 suurta munkkeja tai noin 2 - 1 1/2 tusinaa mini-donitsia. Tee kaksinkertainen erä näistä munkkeista ja jäädyttää ne (lasitetut tai lasitteettomat). Katso säilytys- ja jäädyttämisohjeet reseptin alapuolelta.
ainekset
- Donuts:
- 2 kuppia yleisjauhoja (9 unssia)
- 1 kuppi rakeistettua sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 2 isoa munaa
- 2/3 kupillista maitoa
- 5 rkl voita (sulanut)
- 2 tl oranssia kuori (hienoksi raastettu)
- 1 1/2 tl vaniljauutetta
- 1/2 kuppi karpaloita (tuoreita tai jäädytettyjä, hienonnettu)
- Oranssi lasite:
- 1 1/2 kuppia makeissokeria
- 3 rkl tuoretta appelsiinimehua (tai enemmän, johdonmukaisuuden vuoksi)
- 1 tl appelsiinikuori (hienoksi raastettu)
- 1/2 tl vaniljauutetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Suihkuta donitspannuja ei-tarttuvalla keitto- tai leivosuihkeella.
Yhdistä jauhot, rakeistettu sokeri, leivinjauhe ja suola keskinkertaiseen kulhoon. Sekoita huolellisesti vispilä tai lusikka.
Vatkaa munat suureen sekoituskulhoon maidon, sulatetun voin, 2 tl appelsiinin kuoren ja 1 1/2 tl vaniljauutteen kanssa.
Lisää kuivia aineosia märkäan seokseen hienonnettujen karpaloiden kanssa. Sekoita vain, kunnes ainekset ovat kostutettuja.
Lusikka taikina donitsipannujen onteloihin täyttäen noin puoli täynnä. Vaihtoehtoisesti lusikka taikina muoviseen ruoan säilytyspussiin, leikkaa pieni osa kulmasta ja putki taikina astiaan.
Paista munkkeja noin 10–12 minuuttia (mini-munkkeihin noin 7–9 minuuttia) tai kunnes hammastikun tulee puhdasta, kun se asetetaan donitsiin.
Anna munkkien jäähtyä noin 5 minuutin ajan ja poista ne sitten varovasti telineeseen jäähtyäksesi kokonaan.
Oranssi lasite
Kerää aineosat.
Seulota makeissokerin keskimääräiseen kulhoon. Lisää 3 rkl appelsiinimehua, appelsiinin kuori ja vaniljauutte. Vatkaa sekoittamaan. Lisää haluttaessa lisää appelsiinimehua ohuemmaksi lasiteksi.
Upota donitsien yläosat lasiseokseen tai levitä se donitsille lusikalla tai lastalla.
Aseta lasitetut munkkeja takaisin telineeseen ja anna seistä, kunnes yläosat ovat kuivat ja asetettu.
vinkkejä
Hienonna sulamattomat jäädytetyt karpalot pienessä ruokahakkurissa tai koneessa.
Säilytä munkkeja, erotettuna arkeilla tai vahapaperilla, huoneenlämmössä noin 2 päivän ajan tai jääkaapissa 6-7 päivän ajan.
Jäädyttää munkit (lasitetut tai lasitteettomat) asettamalla ne leivinuunalle. Laita leivinarkki pakastimeen. Kun munkkeja on pakastettu kiinteästi, kääri ne folioon tai laita pieniin pakastinpusseihin puristamalla ulos mahdollisimman paljon ilmaa. Pakasta jopa 3 kuukaudeksi. Sulata jäädytetyt munkit jääkaapissa tai lämmitä niitä mikroaaltouunissa muutaman sekunnin ajan.
Reseptin tunnisteet:
- karpalo
- aamiainen
- amerikkalainen
- Tapaninpäivä
